リタイヤおじさんの日々

日常のほっとする風景を描いています

切り干し大根作りに挑戦・完了 5/5

2015-12-23 09:56:17 | 男の料理
11月から始めた「切り干し大根作りに挑戦」1ケ月間、日々面倒をみまして今日で完了します。
味は確かめてはいないが濃厚な香りがしている。色合いもいい。良くでき上った。と思う。
出来上がりを小分け出にして友人に”クリスマスプレゼントとします。日々の感謝をこめて。---迷惑かな?---
切り干し大根作り、
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改めて、11月スタートからの画像を追っていきます(ブログ1~4までアップしたものを流用した)
12月17で自然乾燥を終える。
大根5本、当初カゴが五つ。乾燥した結果カゴが二つになった。

当初の画像
霧き刻んだ大根の画像
素材大根の画像

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切り干しの最終画像は小分けして袋詰めにして、リボンでもかけようかな??

我が屋でも”切り干し大根”の料理を作ってみよう。絶対量は正確ではないが市販品袋の20個分くらいできた。
1ケ月間フォローご苦労さまでした。でしたネ。
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1 コメント

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Unknown (宇都宮の若者)
2016-01-06 18:18:34
88サルーンで頂きました。
優しいお味で凄く美味しかったです。
これからも美味しそうなのアップして下さい。
参考にさせていただきますU+2757

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