Gレーズン酵母液ストレートでバゲット。
ホップ種を起こして「元種を作らなくていい」という魅力にとりつかれてから、ほかのGレーズン酵母や酒粕酵母も液種のままで使っております（ノ∀`） （あかーーーーん！）
（こないだのカンパも酒粕の液種15％だYO）
ホントは元種作った方がグルテンアップ⇒ボリュームアップ、老化が遅い、などのメリットがあると思うんだけど、「元種のお世話」というワタシには最大のデメリットに負け（涙）、そこはかとなくお手軽に液種で焼いる現状よ('∀`；)
リスド、酵母液15％含む加水68％（低めにしてみた☆）
一次発酵がいきすぎた（さらっと）
ま、まぁ・・・ええかな、これで(^^；
きのう、『シャーロック・ホームズ』を観に行った！
ワタシは映画を観に・・・というよりはロバート・ダウニーJrを見に行ったんだけど(笑)、そうだな今回のホームズは一言で言うと・・・
「ハダカのランボー」
だったな☆( ゜∀゜)
ツイッターでもつぶやいたんだけど、女装からのランボー。 あのシーンの印象が強すぎて姿を現したモリアーティー教授が記憶から飛んだ☆。.:*:・'゜ヽ( ´ー｀)ノ
次は夏公開の『バットマン ダークナイト/ライジング』を（というかクリスチャン・ベイルを）観に行きたいと思う(ΦωΦ)
