毎年恒例サロン・デュ・ショコラがいよいよ今週から開催です
（カード会員内覧日が明日1月22日(火)、一般初日が23日(水)）
その前に、昨年末に2018年のサロショコ人気商品のアンコール販売がありまして、
2018年にリストアップしていたものの、既に売切れで入手できなかったこちらを即注文
フレデリック・アヴェッカーのサブレ・フレ＠2,700円（税込み）
サブレ+プラリネ+ショコラの3層仕立てで、
「ココナッツプラリネにはブラン。ヘーゼルナッツプラリネにはレ、オレンジ×アーモンドプラリネにはノワール」
という3種類の計9枚入り。
あまり美しくない断面で恐縮ですが(汗)ほぼ同じ厚さの3層仕立てになっています。
なのでそれぞれの風味がしっかり出ていて、大満足サブレでした
昨年購入したミエラも美味しかったし、
今年もアヴェッカーで焼き菓子系を調達したいと思います
（でもムック＆デジタルカタログに新作が載ってない･･･
）
フレデリック・アヴェッカー
サロショコ公式サイト
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2018/brand/frederic-hawecker
