NS729_魚がし日本一（寿司／麹町）

9／28（金）

例えば牛。
例えば豚。
例えば鶏。

こういった動物たちを殺さないと、
肉はほぼ喰えなくなる。
もちろん死ぬことはないけれど、
鶏肉は必須だろう、豚肉だって必要だ。
動物たちの死は人の生を助けるけれど・・・

今日は昨日ほど寒くはない。
いや、家の中はだけれど。
もちろん外はかなりの強風が吹き荒れる。
シャツも長袖にすればよかった、それぐらい。

朝イチで営業用の資料のゲラチェック。
そのまま朝会とやらになだれ込む。
ダブルチェックは必要なので、
鬼の校正をする子分に頼む、ダブルの部分を。

別の営業用資料をチェック。
パワポの調整が必要なので、色はもちろん、
大きさ、ケイの太さの調整・・・やりはじめたらキリがない。
あからさまにおかしな所だけを修正する。
疑問点は営業へと回す、ミカン以上の盛りで。

新人クンの相談にものって、12時前に会社を出る。
13時半から長い会議だから、先に食べよう、そう思った。
呆れたことに、日高屋はすでに満席？
世の人は12時前にモノが喰えるのか？

蕎麦もいいかと思ったけれど、
多少は食べやすいもの・・・ああ、築地魚がし日本一。
それなりに混んではいるけれど、回転は早いしね。



スペシャル（580円）
にぎり8貫に手巻き風寿司1本でこの値段、安いなあ。
最初の4貫は赤身にヤリイカ、サーモンにトビウオ。
トビウオがこれがなかなか、脂のノリも、食感も。
かなりお見それした感が・・・。



次の4貫はゲソにサンマ、玉子に貝の軍艦。
サンマは相当にウマい。
貝の軍艦はさほどでもないけれど。



手巻きは赤身、鉄火巻きみたいなもの。
コレはまあ、それなりで、そのまんまだし。

ホントは小肌を追加しようと思ったけれど、
12時ぐらいにこれ以上は無理。
てか、580円でこれはいやはやどうにも。

課長が資料を作っていなかったために、
30分ぐらいでまとめる。
ただ、実数をにぎっていないのがどうにも。

15時半ぐらいに会議が終わる。
さて、営業資料の構成をやるか、
そう思ったらガラケーがぶるぶると。
聞こえてきたのは、鼻声の嫁さん。
土曜日に説明を受けた義父の手術は水曜日に施術。
そもそも6時間かかる、そういう説明だった。
しかし、たった3時間で終了・・・おかしい、そう思った。
感染がひどくて手を付けなかったな、と。

しかし、嫁さんも義母もよかった、そう言った。
だから言わなかった。

それから1日半が過ぎた昨夜の2時、
義父の心臓はついに断末魔の悲鳴をあげる。
30分後、またも開胸・・・こんどこそ6時間。
出血が止められず、さすがの嫁さんも覚悟をしたような。

そして、さらに6時間、
義父の心臓は81年10か月の活動に疲れ果てる。

鶏ガラのように細くなっていたけれど、
鶏ではない、誰も彼の死に感謝はしない。

明日以降、通夜・告別式。
ただ、家族葬にするとのことなので、
家のバカオヤジには来るなと釘を刺す。
それぐらいだ、鶏並の脳にできることと言えば、
いや、誰の命も救えないけれど。