簡単 焼きナス と 麻婆豆腐

　だんな様はフライパンだけで焼きナスを作ります

　茄子を半分に縦に切り、10個の茄子を焼きます

　今回は量が多いので5個を2回に分け焼きます

　フライパンに皮の部分を下にして置き、ふたをして

　やや強火で焼きますが、水は入れずにやわらかく

　なったら　反対側の白い部分も焼き　やや黒くなったら

　皮をむき冷まします　

　温かいうちに先が丸いスプーンで皮をはがすと

　簡単にはがせました

　たくさんの麻婆豆腐も作り娘家族の所にも持って行きました

　焼き茄子は味ぽんにかつお節をかけてさっぱりと

　いただきました

　

　

パピコ チョココーヒー

　暑くなったので冷蔵庫の氷は常に使えるように

　気を付けています

　そして1年中アイスクリームは冷凍室に入れてありますが

　夏場は娘家族用のも買って差し入れをするので

　気合がはいります

　アイスでも好き嫌いがあるのですが、娘家族は

　パピコのチョココーヒー味は皆が好きなようで

　毎回差し入れで喜ばれます

　美味しい物を食べて暑い夏を乗り切りたいですね

ノウゼンカズラ

　ご近所の庭のノウゼンカズラ

　今年も綺麗に咲いています

　毎年変わりなく咲く事の大切さを感じるこの頃

　変わりなく過ごせる事の大切さも考えるこの頃

　助け合う　世界が　当たり前になることを願うこの頃

道の駅の紫陽花

　先日　道の駅（羽曳野）に行ったのに紫陽花を

　見らずに帰りました

　気になるので昨日野菜を買う前に散策しました

　道の駅の裏側の斜面に咲く紫陽花

　枯れた花もたくさんありましたが、綺麗に咲いている

　紫陽花も見れました

　毎年の行事になっています（私だけの・・・）

　9時半からの営業なので早めの8時50分に着きました

　道の駅の駐車場はいっぱいでしたが何とか停める事が出来ました

　たくさんの方が並んでいたのにもびっくり

　日曜日は混むのも解かっていたのに行きたい時は

　行きたいのです（笑）　　満足でした

ほっとする景色

　近くの田んぼ

　毎年この景色をみると　ほっとします

　色々な物の値段が上がり、食料品もたくさんの商品が

　値上がりです

　小麦粉も高くなりましたが、田んぼの稲を見ていると

　私達には強い味方のお米があるのだ・・・と　安心します

　米粉が手に入りやすい値段になり　小麦粉と米粉を

　うまく使えたら良いのになと思うこの頃です

　お米に感謝しながらご飯をいただいています

バランス良く食べて・・・

　梅雨は何処へ・・・

　急に暑くなりましたね

　夏を元気で乗り切るためにも　しっかり食べて

　頑張らないとね

　週に1回は娘家族の所に差し入れをします

　野菜や酢の物が好きな娘家族

　たこ　胡瓜　わかめの酢の物

　鶏肉　ごぼう　人参　油揚げ　しめじ入りの炊き込みご飯

　たくさん作ります

　孫たちが喜ぶのが嬉しいおじいちゃん

　来週も頑張って作りますよ

　

朝採り野菜

　道の駅（羽曳野）でたくさんの野菜を買いました

　娘　息子夫婦の分もあります

　新鮮で安い

　朝採りの野菜も嬉しい

　今日は宮城の息子夫婦に野菜や色々な物を

　送ります

初めて作る じゃがいもニョッキ

　気になるニョッキを作りました

　冷凍のフライドポテトを使いポテトはレンジで温め

　マッシャーでつぶし、小麦粉　塩　まとめに卵も

　使いました

　フライドポテト　200g　小麦粉　60g　塩少々　卵　1個

　クッキーを焼くような状態になったら細かく切り

　フォークやスプーンを使い形を作ります

　今回は小さいドーナツ型も作りました

　6分ほど湯がいて味をつけて完成

　今回は3種類の味にしました

　　　　昆布茶と黒コショウだけかけた物

　　　　ケチャップ味の物　湯がいた三度豆がアクセント

　　　　シーチキンと胡瓜のマヨネーズ入りサラダ風

　

　もちもちして私は好き　だんな様は味見だけでした（笑）

ワークマン で ウオーク

　先日だんな様の靴をワークマンで購入しました

　外出用と普段用の靴を履き替えての生活

　だんな様のお姉さん宅のワンちゃんの散歩で履く靴を

　買い替えました

　梅雨時期なので水の心配もなく安心

　模様も入っていて、だんな様は気に入ったようです

　980円も魅力です（笑）

わさび ねばねば昆布

　朝ごはん

　娘にもらった　わさび入りの　ねばねば昆布

　静岡産の茎わさびのぴりっと辛いのが

　程よく　美味しい

　高菜の炒め物や鮭　オクラなども一緒にいただきました

　大人のしゃけしゃけめんたいも楽しみ

　ご飯が楽しみの　毎日　です