紫蘇ジュース

八百屋さんで赤紫蘇が売っていたので購入！

赤紫蘇ジュースを作りました☆

 

 

 

材料

赤紫蘇　　　１袋

クエン酸　　２０ｇ

砂糖　　　　８００ｇ

水　　　　　２０００ｃｃ

 

作り方

赤紫蘇の葉は水洗いする。

鍋に分量の水を入れて煮立て、クエン酸を入れて葉を２〜３分煮出す。

鮮やかな色になったら葉を取り出し、ジュースを越して砂糖を加える。

３０分に詰めて熱いうちにビンに詰める。

 

赤い色が綺麗♪

 

今年は梅干し漬けたいなぁ。