手作りSweets~おうち菓子★さつき

気持ちがほんわかあったかくなる焼き菓子を作りたいな~♪

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Hawaiian Summer breezeでハワイアンなひとときを~♪

2012-07-10 23:49:53 | おうちぱん


グッズ販売、ワークショップ、ランチ、などちょっぴりハワイアンな気分が楽しめる優しい夏の時間を
お過ごし下さい~~♪



おうち菓子さつきも焼き菓子を中心に販売させていただきます!

日。。。7月21(土)22(日)
時間。。。10時~17時
会場。。。誘遊館(小浜市甲ヶ崎15-89-3-4)



ビーズ、エコクラフト、陶芸、布小物など手作り品の販売。

21日(土)限定のランチ「ココナツカレー」
両日(1日50食)ハワイアンバーガー販売

フラワーデザイン、リボンストラップ作りの体験もできますよーーー★

メンバーが時間と愛情を込めたハワイアンキルトの展示もあります♪



おうち菓子さつきのケーキ、焼き菓子販売は7月21日のみとなります★
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ご案内メールについて

2012-07-01 16:23:47 | お知らせ★
予約制ということもあり、少数の販売や急な需要にお応えできないという不便さ!



そこでご要望いただいた方に少数カットケーキや余裕アリのホールケーキなどがあるときにご案内のメールを送信させていただいてます。

ご希望のお客さまのみへの送信です。

数に限りがあるため先着順で売切れ次第終了ですが~

今後は試食サービス価格販売や試食会なども出来たらいいなと考えていますので案内を希望される場合は「メッセージを送る」よりご連絡ください♪


★お知らせ

7月5日フランボワーズとヨーグルトのケーキ(カップバージョン)少数(1個/300円)から予約可能です!数に限りがありますので先着順とさせていただきます♪

↓の画像は同じケーキのバースデーバージョンですが
今回は1人分のトウメイカップに入ったバージョンになります。
下から全粒粉入りクラッカー⇒ヨーグルトムース⇒フランボワーズ(ラズベリー)ゼリーの3層に仕上げます。


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夏は新メニューの試作時期~!

2012-07-01 15:59:08 | その他
夏は一年のうちでいちばん需要が少ない~ハッキリ言って暇!な時期です(笑)

でも~私はこの時期を結構楽しみに過ごしてたりします(商売っ気がなさすぎ!と周りからよく言われますが。。。)

いろんな企画。。。ん・・企画なんてタイソウなことじゃないですね~頭に浮かぶ。。材料のあれこれをかけあわせたらどうなんだろう!とか~こんな素材をケーキに出来たら!とか次から次へと想像が拡がり~
もはや自分の世界で。。。(笑)

で、こんな妄想?。。違う!想像を実際に形にしてみる!⇒これがこの時期♪

今回は~地域の豆腐屋さんの豆腐やおからを使ったケーキや豆乳のパン。
    秋に向けて林檎や栗などのパイやタルトの商品化などなど~♪

    欲張りなので想像は留まることを知らず。。。
    身体はひとつじゃ足りません

秋には季節のシフォンケーキや低カロリーでも美味しいケーキが販売できるよう試作に励みます♪

必要なときはモニターさんになって!と頼んだら二つ返事でOKをくれる頼もしい友人たちを味方に!(笑)
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ありがとうございました★

2012-07-01 15:28:00 | その他
きょうは美浜駅で「コラボ 星まつり」が開催されました。

「おうち菓子 さつき」も参加させていただきました!

あいにくの悪天候(雨風⇒豪雨。。。)で人出は少なかったのですが
いつもおうち菓子さつきを応援いただくリピーターさんにきていただき
1時間で完売しました

ほんとうにいつもながら感謝でいっぱいです
ありがとうございます。



隣にパン屋さんが参加されていたのですが、ふらりと立ち寄られたお客さまは~
ケーキの価格とパンの価格を比較され「ケーキ高いなあ!」っとパンのほうへ(笑)

たしかに、ケーキはパンとは違います。

私も菓子パンのみ販売していますので実感です!

ただ。。。高いなあといわれると正直「ずきっ」と傷つくのですが
ケーキにはケーキとしてのこだわりや信念(大袈裟?!)やプライド(ぶれない気持ち)があり、こんなときにこそ、いつも「美味しいよ!ここのケーキ」と迷わずお買い上げいただくお客さまへの
感謝があふれてきます。


ひとつひとつ手作りして届けたいものがちゃんと伝わってる!

こんな幸せな仕事をさせてもらえることにも感謝!!!

きょうもたくさんのあたたかさに出逢い心地よい疲労感とともにイベント終了しました♪

足元の悪い中足を運んでいただいたみなさま
ありがとうございました
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ムースの季節~♪

2012-06-15 07:50:53 | お知らせ★
この時期になると一気に予約が増えるのが冷たいムースのバースデーケーキ
ヨーグルトタイプやレアチーズとブルーベリー、フランボワーズなどのフルーツピューレをゼリーにして3層に仕上げます~♪
下のグラハムクラッカーとの相性も抜群♪
これからの季節にお薦めのケーキ

ホールだけでなくカップタイプもあります~





お知らせ

恒例の美浜駅での七夕イベントが今年も7月1日に開催されます
おうち菓子さつきも参加がきまりました~♪
焼き菓子を中心に販売させていただきます!
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講座が始まります~♪

2012-06-01 15:31:56 | その他
明日6月2日~今年も町の定期講座開講の日を迎えます~♪

私が「簡単おやつ作り」を担当させていただいて早や5年目の今期の講座!

今回も初心者の方を中心に気負わずに身近な材料で作る和菓子や洋菓子つくり♪
作っていく過程を楽しむ充実感、焼きあがる香りに包まれる幸福感~
明日から参加していただくみなさんと共有できることが嬉しいです!


特別なケーキもたいせつですが~
日常の何気ない時間に添えられる素朴な手作りのおやつには
不思議な力がひそんでいると思います

開講式の明日は時間が少し短めですが~
春に摘んだ蓬を使って~和菓子を作ります
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よもぎのシフォン好評でした!

2012-05-04 13:39:12 | シフォンケーキ
昨日のイベントの販売でこの春に摘んだよもぎをやきこんだシフォンケーキを出しました{/cake/}


試食も用意させていただき、お客さまから「美味しい~!」っと
嬉しいお言葉をいただいて
感謝でいっぱい~♪

足元の悪い中来て頂きさつきのケーキをお求めいただいたみなさま

ほんとうにありがとうございました



おうち菓子さつきのケーキたちは、ひとつひとつ完全手作り♪
添加物は使用せず、シンプルな材料で季節の恵を焼きこんでいます~



完全予約制ですが~
カットケーキは3個以上~
ホールケーキ(シフォンケーキ、パウンドケーキ他)は1個~
ご注文いただけます。


いつものお茶タイムに素朴な手作りケーキやクッキー
いかがでしょう~
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今年もヨモギを摘みました~♪

2012-04-19 14:00:12 | その他
春の香り~~

桜??そうそう♪桜あんもはずせない私の春素材

もうひとつ!はずせないもの~よもぎです


花粉症を克服しちゃった私はこの時期うきうきです!
ウォーキングしていてもついついヨモギを探してしまう。。。(笑)

「まだちいさいなあ。もう少しで摘めるかな」。。。とか

先日、小浜に出かけた帰りに~綺麗なよもぎが摘める場所を見つけました!
柔らかな穂先をたくさん摘んできました♪
1時間くらいかかったけど疲れもなんのその~~桜をみながら春の香りを満喫

さてさて~大量のよもぎ!ここからが気合入れなきゃ
綺麗に洗って~たんさん入りのお湯でゆでて~一晩アク抜きしてミキサーで攪拌!
1年分を小分けしてフリージング
3日かかりで完了しました

よもぎ大福
ヨモギロール
よもぎシフォン

よもぎあんぱん
 
和製ハーブをいろんなバージョンで使ってみたいなあ~
っと癒しの香りのなかで考え中~~

よもぎあんぱんは予約可ですがよもぎシフォンとヨモギロールは試作中です。
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おうち菓子~販売のお知らせ

2012-04-13 17:58:15 | お知らせ★
春は何かとバタバタで~更新もなかなかできないブログに。。毎日たくさんの方にアクセスいただきこころから感謝です

ありがとうございます


さて!きょうは販売のお知らせです
日時   5月3日
場所  ラ・しじみ
時間  10時~16時(予定)


ラ・しじみ開店記念日イベントに「星のギャラリー」でコラボさせていただいた
ビーズアクセサリー作家さんと参加させていただくことになりました

お時間がありましたら~どうぞお立ち寄りください


ケーキはもちろんすべて手作り!
カフェ用と販売(持ち帰り用)の予定です。

ひとつひとつ手作りのため数に限りがあります

売り切れの際はご容赦ください

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yasuさんへ

2012-03-10 17:32:01 | お知らせ★
お問合せありがとうございます♪
ケーキ種類や予約など詳しいお問合せは左欄の「メッセージを送る」よりお願いいたします。
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