コトコトコト、、

　こうも寒い日が続くとこれしかない。と、きょうはももえさんから聞きかじりの「京風おでん」だ。



▲　沸かしてしまうと出汁が濁ってその時点でアウトらしい。時間をかけてコトコトコト、肩が凝る。
　おいら田舎もんのおでんには「京風」は向いてないかもな。
　夕べから大根など少し仕込んだが、、、今朝起きたらすでに出汁が濁っていた。
　失敗作かなぁ、辛い(；´Д｀)

　具は

　「おでん大根、こんにゃく、焼き豆腐、竹輪、ごぼう竹輪、タマゴ、男爵ジャガイモ、里芋、牛スジ」

　いつも残ってしまう具材はもったいないので使わなかった。
　コンビニの出汁ほど澄んではいないが、それはそれで気持ちが悪すぎて買えないコンビニおでん。でも今晩のコトコトおでんは案外いけるかも知れない。

ゆっきゃで～

▲　折角雪が積もって・・・
　「おいコナン、、、ゆっきゃでぇ～」ゆうても起きひんねん(；´Д｀)
　
　　まだ寝起きの顔・・・