ぴーちゃんのキッチンスタジオ~♪滋賀☆彦根の料理&お菓子教室より~♪

自宅でのお料理&お菓子教室メニューのご紹介、
美味しいモノに出会った時の記憶メモ!
美味しい笑顔の毎日~♪

~2月のOkinawa~ゆるりん旅~西表島編②~

2012-02-29 20:27:26 | 旅行記

2月最終日となってしまいました!!!

今年は閏年ということで、本日は、1日増!

わたくしにとっては、ラッキーな有難い1日でございます(嬉)

2月のレッスンにご参加頂きました皆様、ありがとうございました(vv)(感謝)

猛威を振るっておりますインフルエンザでお休みとなられた方は、

3月は、元気な笑顔でお越し頂ける事を 楽しみにお待ちしております。

ここで・・・・・Okinawa旅行へご案内させていただきます!!!

西表島の最初の夜を タイ式マッサージで締めくくり、

さわやかな2日目朝を迎えました!!!

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バリ島ちっくのホテルのテラスで、青い空と鳥の声を聞きながら、朝食頂きました!

ピークが過ぎ、大先輩と二人。貸切のテラスで、体も心もトロリン癒されておりました!

バイキングスタイルなので、わたくしは和テイスト、大先輩は洋テイストの朝食(^^)

のんびり時間の中、レンタカーでドライブ♪

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おや?

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黒毛和牛さんが、いたるところに放牧されております!!!!

道の看板には、『脱走牛注意!!!』の文字(驚)

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海の色もキレイ!空の色もキレイ!

なんて、この日は気温28℃(疲)わたくしも大先輩も ホテルの売店で半袖TシャツGET!

しかし、紫外線1.5倍のこの日に日焼け止めなく、帽子なく、サングラスなく・・・・・・・

そんな中、『イリオモテヤマネコ』との遭遇をしつこいほど懇願するわたくしを

不憫におもった大先輩が 野生生物保護センターへ連れて行ってくださいました!

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おおお!!!やっと会えました!!!が、こちらは、剥製です。

この時期、夜行性ですが、出産時期の為昼間でも出没するらしいのですが・・・・・

Dscf5995 ランチは、地元カフェ&ショットバーのお店へ

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テラス席から遠くに海を望みながら、ミニサラダ&八重山そばが出てきて、

タコライス&オムライスを頂きました!!!

このまま、ここにいたい・・・・・気持ちを振り切り、道なりに(1本道だけですが)GO!

なにやら、ハンドメイドのお店発見!!!話の流れで、大先輩はミサンガ、わたくしが伝統の

お守りブーを作ることに(^^)♪

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2時間ちかく?真剣に頑張りました!!!

『ギャラリーゆくい』さん http://basyouannyukui.ti-da.net/      

自然の力を借りて、植物から育て、繊維を採り、染めて、織るまでをされております!!!

自然って、スゴイですね(^^)

永露さん、やさしくご指導頂き、楽しいひと時をありがとうございました!

夕方、後乗りの秋山先生2名と合流!!!

今宵は・・・Dscf6029さんへ♪

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今宵も泡盛三種いただきました!!!

ミミガー(豚さんの耳)、アダン天(アダンという植物の新芽の天ぷら)、

パパイヤサラダ、フーチャンプル、ジャンボソーキ、島豆腐、人参のシリシリ(炒め物)

アーサーと野菜のかき揚げ、そーめんチャンプル、

デザートの紫芋春巻きと同時に、もずく酢をオーダー!!!

泡盛をチビチビやりつつ、もずく酢を一口!ん?ん?ん?

口の中いっぱいに、にんにくの味が・・・・・(TT)

お店の方に聞くと、ここら辺りでは、もずく酢におろしにんにくを入れるそうです。

おろししょうがでなく、にんにくでした!!!(驚驚驚)

ほろ酔い気分での帰り道・・・・またまた(驚)

車の前の暗闇何やら動くものが・・・・・・急ブレーキ!!!!

Dscf6049 ネコでなく、ヤシガニさん登場!!!

事故にならなくてよかったです(^^;)

この島では、動物を轢いてしまうことが多いようです。特に、イリオモテヤマネコさんが被害にあったら、報告しないといけないようです。

ヤシガニさん、驚きましたよ!!!でも、あちらさんも驚いたかと思われます。

てんやわんやで、2日目終了となりした!!!

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~京都の2連夜!!!中華&町家~

2012-02-28 02:29:22 | 美味しいモノ

暖かい日差しが・・・・と思っていましたら、

雪がチラついていたりと、気候の変化についていけず・・・・・(^^;)

そんな中、京都2連夜物語♪♪♪

お世話になった(現在も何かと)若者2名とご一緒させて頂きました!

京都タワービルにある『菜花亭』さんです!!!

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巻物で本日のお薦めのご案内♪        菜の花のお浸し&付け出し♪Dscf6096 Dscf6097

万願寺の焼き物♪  お店名物の餃子♪皮がパリパリで一口サイズなので限りなく食べれます!

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マーボー豆腐♪四川風って感じの 辛さが光ります!生麩の湯葉あんかけ♪

Dscf6100 中華ですが、ピザ♪ワイン進みました(^^;)

久しぶりの京都の夜!!!

お相手して頂きましたオカムーチョ&スーツベストが似合うO氏!

よく笑わせて頂きました!!!また、お相手願います(vv)LOVE

☆☆☆

そして、翌夜は・・・・・

昨年に続き、ちょっと?遅めの『京都の町家貸切新年会』!!!

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京都の町家に、大人11名♪2階では、お泊り用の布団も完備!!!

お酒&Foodsの買出しに始まり、たこ焼き機(たこ丸大明神さま)で 大阪人ゆかこちゃんに

指導してもらい、ノーマル&キムチーズのたこ焼き作成!!!

お誕生日サプライズあり!!!倒れる中年2名!!!お地蔵さんになった兄さんあり!!!

何かと、事件が起こる新年会(^^;)

今年ももう、2ヶ月が過ぎようとしております。

皆さんが、元気でHAPPYな1年を過ごせますように(vv)(祈)

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~1月・2月のPain&Gateauレッスン♪~

2012-02-25 15:14:38 | 料理教室レッスン

雨続きですが、少し温かい~♪感じがしますね(^^)

1月・2月のPain&Gateauレッスンを まとめてご紹介!!!

1月のPain♪

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グリーンティーブレッド♪

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焼たまごサンド♪                  カレー風味の豆乳シチュー♪

2月のPain♪

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チョコの角ブレッド♪ 

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チョココルネ♪パン生地もチョコ・中もチョコ・トッピングもチョコ!!!                 

Dscf6060_2 ソースを豆腐で作ったグラタン!!!

2月のGateau♪

Dscf6089 マルグリット!

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紅茶チョコのケーキ!!!

ゆるりOkinawa旅は・・・・・

少々お休みとなりそうな勢いの わたくしのスケジュールとなっております。。。

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~彦根の元気イタリア食堂~発見!!!~

2012-02-24 02:29:25 | ひこね

発見はしておりましたが、

やっと、念願のお店に行くことができました!!!

ので、『ゆるりOkinawa旅』は今回はお休みで・・・・・・(^^:)

♪♪♪♪♪

けいちゃん&はるちゃんと一緒に、LUNCHにGO!!!

『イタリア食堂 FUKUMOTO』さんへ!!!

Dscf6067 けいちゃんのお気に入りフォカッチャ!

Dscf6070_2 豚肉のパテと野菜!ワインが飲みたい!!!

トマトとサツマイモが甘くて おいしーーー!

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はるちゃんは、クッキー&クリームパスタをご注文♪

クリームパスタ、少しお味見させて頂きました!!!

チーズとクリームが絶妙で 美味しい~♪(^^)

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キノコとニョッキ♪                     ズッキーニとトマトとホタテのパスタ♪

あれ?お昼の軽いコースでしたよね?

Dscf6084 メインです!!!鶏肉に蕗の薹ソース!!!

すごく美味しかったのですが・・・・・クリームパスタの分、メインが入らず(TT)

わたくしとしたことが・・・・涙を呑んで、少し残してしまいましたm(vv;)m(謝)

そしてデザートは、これまた、けいちゃんのお気に入りタルト!!!

Dscf6087 美味しいイチゴのタルト!さっぱりティラミス!

お腹満足満腹♪

あれ?軽いコース???

FUKUMOTOさん!!!ガッツリ頂きました!!!笑顔もガッツリです!!!

FUKUMOTO夫妻の元気!楽し!ガッツ!の人柄が満載のお店です!

(個人感想です(^^;))

彦根にOPENして頂き ありがとうございます!!!

とっても、嬉しいです!!!

次回は、ぜひ!ワインを頂きに参上致します(^^)♪

お料理も ワクワク楽しみです!!!

Dscf6082 けいちゃん&はるちゃん ご一緒してくれて

ありがとう♪♪♪ね(^^)v

『イタリア食堂 FUKUMOTO』 http://www.fukumoto77.com/   

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~2月のOkinawa~ゆるりん旅~西表島編~

2012-02-20 00:50:50 | 旅行記

たいへん、ご無沙汰しております。。。。。。。。

タイトルを見て驚かれた方、申し訳ございません(謝)

諸事情により、今月2月もOkinawaへ飛ばせて頂きました!!!

1月よりも、ゆるりん2月旅となりました(^^)♪♪♪

わたくしの求めていたOkinawa旅でございました!!!

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伊丹空港(11時出発)→那覇空港→石垣空港→船→西表島(17時) 到着!!!

丸1日仕事でございました!

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ホテルは、南国ムードたっぷりです!!!お部屋には お昼寝ベットまであります!!!

Dscf5950 部屋からは海が見えます!18時前、日は沈まず

Dscf5953 Dscf5957 Dscf5962 ホテル裏のビーチの砂は、細かく美しい~

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シーズンオフのビーチは静かでのんびりしております。

待てど暮らせど日は沈まず・・・・・・飛行機乗り継ぎなどで ご飯にありつけていない

わたくしたちは、ガマンの限界となりビーチを後にして 徒歩で近くの居酒屋さんへ

向かってしまいました!!!

Dscf5964 途中、大きなシーサー発見!!!

『キッチンinaba』さんに到着!

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島豆腐のサラダ!!!食べ応えのある豆腐!!! 取り皿は、やちむんですね~♪

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野菜とアーサーのかきあげ。黒毛和牛のステーキ、柔らかくて旨味たっぷり!!!

Dscf5969 途中、沖縄民謡ライブが始まりました!

30分5曲くらいは 聞かせて頂きました!!!Okinawaに来た!!!感が一気に出てきました!!!

もちろんお酒はDscf5971 泡盛です。3種類頂きました!!!

そして、〆はDscf5970_2 『八重山そば』

ミニのはずですが、軽く一杯分ありました(^^)

ほろ酔い気分での帰り道、ホテルフロントの指示通り部屋の懐中電灯を持参で大正解!!!

真っ暗です・・・・・が、見上げると満天の星空!!!(嬉)

普段見たことのない細かい小さな星達が見えます!!!天の川のように、白っぽくも見えます!!

大先輩と二人、暗闇の中夜空を見上げながらの帰り道。。。

大先輩・・・わたくしと二人なんて申し訳ございませんm(TT)mと心で謝りつつ・・・

二人、暗闇できゃーきゃー叫んで初日は終了となりました。。。

まだまだ、つづく2月のOkinawa旅♪♪♪

ホテル ニラカナイ  http://nirakanai-iriomotejima.com/

キッチンinaba     http://www.yasigani.net/4food/inaba.htm

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