フルーツグラノーラ☆チョコケーキ

福山でねこ展に参加中です。


岡山でチャリティーふくふくろ展に参加します。



チョコケーキです。

夫の誕生日でしたので、リクエストを聞くと「やっぱりチョコだな♪クリームなしで大恐慌時代なかんじ」
だそうなので、クリームとバターなしで。

でも現代だからお砂糖はたっぷり入れるよ？

「フルーツグラノーラが入ったのがいい！」というので久々にフルーツグラノーラを買いました。
そのまま食べても美味しいですよね～。

ピーナツも入れてざくざくにしました。


テキトーなレシピ。友人に上げる分も一緒に焼いたのでオーブンプレート２枚分。

板チョコ　２枚、と、コーティング用にもう２枚
油・・・２００ｇくらい？
砂糖・・もたぶんそれくらい？
玉子・・・４個
小麦粉・・あー、だいたい１５０ｇくらいかな？
ココア・・・ぼちぼち
ベーキングパウダー・・・常識の範囲で　　
フルーツグラノーラとピーナツ・・・ざくざくするくらい

チョコ２枚をレンチンして溶かします。
耐熱ガラスのボウルの大きいのがあると便利です。なくてもレンジで溶けなきゃ大丈夫です。
金属はやめたほうがいいです。

油とお砂糖を入れて混ぜます。
油は今日は菜種とオリーブで。
玉子割ってといて、ちょっとずつ混ぜます。

ココアとベーキングパウダーと小麦粉を振り入れて混ぜます。
グラノーラとピーナツを混ぜます。ざくざく。

ああ、お酒入れてなかった。まあいいわ。

オーブンシートを敷いた天板（オーブンプレート）２枚に分けて、平らにして
１８０度（予熱してね）で２,３０分、具合を見ながら焼きます。

冷めたら一枚の耳を落として、３段重ね用に３等分、２枚のチョコをレンチンして、
間に塗ったりコーティングしたり。
で、なんとなく角型デコレーション１台できました。
上に載ってる赤いのはグラノーラの中のフリーズドライ苺ね。

もう一枚は食べやすい大きさに切って、チョココーティング無しで
油紙でラッピングしてそのままおもたせに。


お味の感想は
夫「・・・！！スニッカーズのヌガーが入ってない感じ！」

夫「コレが丸々一個あれば、山で遭難しても半月は生きていられる気がする！」

だそうです。ハイカロリーな美味しさ。危険物。