２０１６年 バレンタイン手作りチョコ

コレはゆうちゃん用チョコ
（ハートのトッピングが今年初めて登場の冷凍チョコ）

 

今年はちょっとチョコトリュフで失敗しちゃった～♪

でもその変形から冷凍チョコ作ってみたの。

バニラ風味にするとめっちゃ美味しかった～！！

来年までには何回か作って完成させちゃおうっと。

 

≪イチゴチョコナッツ レシピ≫

イチゴ割りチョコレート　・・・・・　２５０ｇ　

　　　　　バター　・・・・・　２０ｇ

アーモンドスライス　・・・・・　１３０ｇ

　　　　　　クルミ　・・・・・　１３０ｇ

 

ホワイトチョコナッツも同じ分量・作り方です。
黒チョコレートには５００ｇ入りナッツ類残り分(240g)使っています。
作り方は省略しますが悪しからず！
フォトチャンネルを参考にしてくださいね。

 

≪ナッツチョコレート レシピ≫

カカオ５２％チョコレート・・・・・　６００ｇ 

　　　　　バター　・・・・・　４０ｇ

　　　生クリーム　・・・・・　５０cc

アーモンドスライス　・・・・・　２４０ｇ

　　　　　クルミ　・・・・・　２４０ｇ
 

 今回黒のナッツチョコは生クリームを少し入れて柔らかめに仕上げました。

 

２０１６年　バレンタイン手作りチョコ

編集一部まだですが画像アップのみしてます。
そのうち、おいおい書き足ししておきます。

 

 

 

広島の親友マゴちゃんからまーちゃんへ
 

　
お義母さんからまーちゃん、孫たち（右）へ
 

ゆうちゃん用（右袋分お嫁ちゃん用）
 

　　　　
お義母さん（義父仏壇）へ　叔父さんへ　　　私の会社用　　

 

　　　

冷凍チョコやらナッツチョコ、生チョコ、それに
まだまだ冷凍庫に固まってない白いクリームチョコが・・・
画像ないけど・・・ アレ、何作ろうかなあ・・・

 

　　　　　　　　　　　

 

≪来年用覚え書き！≫

１）冷凍チョコの周りの溶かしチョコには生クリーム
をちょびっと入れるべき！
（上のトッピング用チョコがちょっと硬すぎでしたネ）

２）グラシンの底に溶かしチョコ入れるべき！
（くっつかなくするため）