2017年7月1日(土) 手作り麦茶の焙煎体験

　今日は、小雨が降ったり止んだりの繰り返しなので、小屋の大きな屋根の下で作りました。手作りの麦茶づくりは、大きな釜で3から40分かけて大麦を煎って作ります。30分を超えて麦が焦げ始めると白い煙がモクモク立ち上り燻製のようになります。

　今日と明日の麦茶づくりで里山の企画イベントは上期の山を越え、秋の収穫期に向けた準備期間に入ります。地道な雑草取りと成長する野菜の手入れ、畑全体の手入れが続きます。

 参加メンバー

小林事務局長、山田リーダー、西村さん、塩沢さん、古屋さん、橋爪さん、私の7人に女性陣は、衛藤さん、上村さん、浅井さん、古屋真由美さんの4人で計11人です。

 

今日の作業

（1）麦茶の焙煎(一般会員)

　唐箕（トウミ）で選別をした結果、麦茶に出来る大麦は米袋に6袋分あります。今日の目標は、体験を含めて6袋以上を目指します。

　この天気では、ジャガイモ掘りや普通の畑仕事、雑草取り等は出来ないので、ほとんどのスタッフは麦茶に掛かります。子供は手袋をして台の上に乗って、親御さんが後ろで押さえながら大きなヘラで麦を掻き回します。

（静かに順番を待つ子供たち）　

　焙煎が終わった子どもさんは、ラズベリー摘みを楽しんでいました。 

（2）保育園畑の草刈

　保育園の畑が草まみれになってしまったので、夏野菜の畝間や野菜が植わっていない場所を刈り払い機でキレイにし、明日晴れてからジックリ草取りをします。

 

　このところ私は里山の行事を休みがちですが、今日も他の仕事の仲間が急病でピンチヒッターに向かいますので、明日再度記録を書いておきます。

今後の予定・計画

※ 7月中の祝日を除く他の土日は農作業を予定していますが、雨の場合は中止することもあります

  7月　2日 (日)　：Palsystem企画　「麦茶の手作り体験（年間会員）」

  7月　8日（土） ：農作業をする予定です

  7月　9日（日） ：農作業をする予定です

  7月 15日（土） ：農作業をする予定です

  7月 16日（日） ：農作業をする予定です

  7月 17日（祝） ：農作業はお休みにする予定です

  7月 22日（土） ：農作業をする予定です

  7月 23日（日） ：農作業をする予定です

  7月 29日 (土)　：Palsystem企画　「夏休み親子ピザづくり体験（一般会員・抽選）」 

  7月 30日（日） ：農作業をする予定です

2017年度上半期の企画予定は、いなぎ里山グリーンワークのHPにアップしています。

下期の計画は、今後の天候の推移を見て8月中旬頃アップする予定です。

　http://www.inagi-greenwork.com/