ぶりかまの塩焼き

スーパーで、ご立派なぶりかまがあったので、

本日のメインは、「ぶりかまの塩焼き」に決定！



まな板の上から、はみ出ています。

ぶりかまの両面に、おフランスの岩塩を、ソルトミルでひいて、魚焼きグリルに乗せ



凸凹を合わせても、はみ出そうなくらい大きいぶりかまです。

魚焼きグリルでそのまま６分焼いたら、アルミホイルで包んでもう８分蒸し焼きしたら完成。

　ぶりかまの塩焼き　




副菜のお豆腐は、夏だと冷や奴ですが、

昨日までの暖かさとは、打って変わって、今日は寒くなったので、

　湯豆腐　




大根おろしにゆずぽん酢、湯豆腐にもゆずぽん酢、わかめのお味噌汁と、小鉢はもずく酢。

ご飯は、「青天の霹靂」



大きなぶりかまは、身がいっぱいで、お腹いっぱいになりました。

脂がのってて、美味しい