きつねにゅうめんにいただいた絹さやを添える朝

午前６時に起床する　

足の痛みはすっかり消えて腫れもほとんどない　まだ走ることは出来ないけれど　

煮干しと昆布と削り節で出汁を引き塩と醤油と味醂と酒で味付けしたつゆで　

茹でこぼした油揚げをふっくら炊いて茹でた島原素麺に乗せつゆを張り絹サヤを飾る　

素麺は糸で縛った端っこを茹でてから切り落とした　ほかの麺でもこう出来ないものか？　

久しぶりに仕事の前に公園に寄ってみようと思う　

蝶が舞い飛んでいるに違いない　

元気なシマリスにも会えると思うと楽しくなってきた　

教室用の膠を炊きながら食後のコーヒーを淹れて飲む