かぼすのゆくえ。

最近のマイブームは、お菓子づくり。
秋になり、美味しいものが手に入って、俄然やる気になりました。
この前の栗のパウンドに引き続き、第二弾の『あきがし』！

今日の主役は、この子です。

かぼすちゃん（＾＾）ノ
レモンよりも爽やかな青い香りが魅力です♪
今回は、この子を使ってチーズケーキを作ってみました。


大体は普通のベイクドチーズケーキと作り方は同じ。
・レモン汁をかぼすの絞り汁に変える。
・生クリームを半分に減らして、代わりに水切りヨーグルト。
・かぼすの皮を二個分、すりおろして加えました。
変えた点は、以上の３点（＾＾）ｖ


最近買ったパウンド型。
人にあげたりする時、切り分けやすい・包みやすいで、重宝してます。
チーズバーにしようとしたけど、さらにこれを３等分してサイコロ状に◇
ラボの皆さんに食べてもらいました♪


かぼすの皮、見えるかな？？
ヨーグルトを加えているので、しっとり軽いほよほよとしたチーズケーキになりました♪
それに、かぼすの香りがさわやか～（＾＾＊）
我ながら、美味いではないか♪
ラボの皆にも大好評だし！やったー（＾０＾）ノ
めちゃくちゃ簡単だから、皆もぜひ作ってみてくださーいっ！！

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＊なうしかのたべもの手帖＊

今日のお弁当。
ひさびさのお米。やっぱり米もいいねー（＞＜）♪
ゆかりごはん、スクランブルエッグ、小松菜とジャコのバター炒め、インゲンの胡麻和え、砂肝。
やっぱり、ご飯の方がカロリー控えめでヘルシーな料理が合うよね。