こいまろ抹茶ロールぱん。

バイトも実験も無い日曜。
昨日から、今日はものづくりの日にしようって決めてました。（←卒論書けって言われそう＾＾；）
こんなに余裕がある日は中々無いので、今日は成形パンに初チャレンジする事にしました！！！
しかも、「宇治田原製茶場×レシピブログ」でもらった、こいまろ抹茶を使って♪♪

もちろん、HBくんに一時発酵まではお願いしました♪

おわぁ♪
初めてパン生地に触れた瞬間、、、やわこい・・・♪
なんだかキューンってしました（・＾＾・）


トッピングには、金時豆煮（市販の）と、黒糖と黒みつ。
抹茶だから、やっぱり和のイメージ。

今回の成形のイメージは、シナモンロール！！

ガス抜きして２０分ほど休ませた生地を薄く伸ばします。
そこに、黒みつをハケで塗って、黒糖をぱらぱら。金時豆をぽいぽいっと♪
黒糖は、ちょっと控えめに～。

んで、くるくるっとローリングして♪３cmくらいにカット♪

うーん、初めてだからどんくらい間隔あけたらいいかわかんなーい。と思いつつ、、、
シフォン型にぽぽぽいっと、並べました。
どうなることやら～と、４０℃に温めたオーブンで４０分間二次発酵！
ふくらみますようにっ（＞人＜）!!

待つ間気になってきになって～、何度もオーブンを覗きました♪
あっ！大きくなってる！と変化が見えるのがとっても楽しい（＾＾＊）

こんなに大きくなりました～＊*
うむ、感慨深い。

お次はこやつらを、焼くのみ！
１８０℃に熱したオーブンで約３０分だったかなぁ？焼き色が付くまで＾＾！

焼けました!!!
うわーん！めっちゃ感動！！
今までHBに任せきりのパン焼きだったので、むしろこれが初パン焼きって感じ。
直に手にとり生地のあったかさや弾力を感じ、膨らんでいく様を見てると、まるで我が子！
もうもう、可愛すぎる（＞＜）！！！！


型から抜くとこんな感じ♪
うん、いい子になった（＾＾＃）

そんでね、実はこいつには弟がいるのだよ♪

ほりゃ♪余った生地でコッペぱん風に＾＾！
こいつがほんっとーに、ほんとーに可愛くって仕方が無い！！末っ子はかわいい！
見れば見るほど愛着が湧いてきて、、、


手に乗せてすりすりしてみたり（・＾＾・）
あひゃん、、、カワイイ。。。
すみません、完全なる自己満足ブログと化してます（笑）*
ああ、初孫が生まれたじいちゃんの気分（笑）

んで、あまりにも可愛くって
『手に馴染むなぁ～』と、遊んでると。。。

ハッ！！！
アレに似ている！！！


マウスに似とるーーーー（笑）*
一人でわろてしまいましたがな＾＾！


昨日よりも抹茶を多めに入れたので、色もさらにきれいになりましたお♪
ほんのり甘くって、黒みつがアクセントになって、味はいいかんじ！
食感はさくさくっふあふあとした感じ。もちもちがよかったんだけどな～。奥深いですな・・・。

今回、初めてのぱん作りだったけど、楽しかったなぁ。
ぱんが成長していく姿を見て、ふれていくうちに、まるで親心。
酵母の生命力を感じました・・・！
HBは手間要らずでおいしくって優秀だけど、手間をかけてこうやって命を感じるもいいなぁ。
楽しい世界に足を踏み入れてしまいました（・＾＾・）

ぱんメモ
強力粉（レジャン）150g、白玉粉100g、バター30g、砂糖大さじ４．５、塩小１、イースト小１、牛乳100ml、水70ml。


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＊なうしかのたべもの手帖＊

夕ご飯♪
柚子風味の白和え、コンニャクと人参の金平、かぶと鶏手羽のトマト煮こみ。

白和え、実は初挑戦（＾＾＊）
ちゃんと胡麻もすって、野菜もたっぷり！
ポイントは、柚子の果汁をしぼって、すりおろした皮を加えたこと♪
柚子の風味が気持ちよく、さっぱりと仕上がりました♪


かぶと鶏手羽をじっくりと焼き付けて、その後蒸し焼きに。
柔らかくなってきた所でトマトジュースを加えて煮込みました♪
トマト味の中にも蕪の旨みが出てて、うん、おいしい（＾＾＃）


明日からちゃんと、卒論頑張りマス！！！！！！！