―甘草について― 2016年10月27日 | 健康 今年も10月末となってすっかり秋らしくなりましたが、書架から興味本位に古い本を選び出しては寝付くまで、床に入っての読書、秋の夜長の . . . 本文を読む
―コマツ菜とホウレン草の旬の味― 2016年10月19日 | 野菜栽培 毎年今の時期になると、外房菜園でコマツ菜の種を蒔いて、正月の雑煮には必ず食べるようにして来ましたが、家内に先立たれたからは何か気力が薄れて仕舞い、一昨年と昨年は間に合わなかったのですが . . . 本文を読む
―クレソンはスーパー野菜?- 2016年10月13日 | NPP クレソンは、ウォータークレスとも呼ばれているヨーロッパ原産の多年草のアブラナ科の野菜ですが、学名が “Nasturtium officinale” と言いますから、薬効に . . . 本文を読む
―ニンニクを超える 野菜食材シャロット?― 2016年10月06日 | シャロット 今年も季節が巡って、早くも10月にはいりましたが、秋の彼岸前後からは、ニンニクや分葱などの種球根を植え付ける . . . 本文を読む