-夏の風物詩-西瓜の栄養ー 2012年08月26日 | 日記 夏の最中、井戸水や冷たい川の流れの中で冷たく冷したスイカを皆で囲んで食べる姿は、過っては日本の夏の風物詩でした。今は時代も変わり、核家族化が進み、 . . . 本文を読む
夏野菜の茄子-多彩な品種 2012年08月16日 | 野菜栽培 今が旬の夏の季節の代表的な野菜である茄子は、トマトやピーマン、ジャガイモ等と同じナス属の野菜ですが、原産地はインド東部とされ、中国では紀元前5世紀頃から . . . 本文を読む
植物の防御力 2012年08月08日 | 野菜栽培 先のブログで農薬の安全に関する考え方は一種の神話と申し上げましたが、自然の摂理でしょうか、植物は、潜在的な病害や食害から自らを守る為に防御物質を生成する能力を先天的に . . . 本文を読む