株式会社ウェルズクリエイトの
ケフィアヨーグルトをお試しさせていただきました。
まずは、寒い時期の作り方を読んで、
牛乳パックをレンジでチンして温め。
牛乳パックにケフィアを投入。
かき混ぜる必要はないと書いてあるのですが、
牛乳の中に、ケフィアがぷかぷか浮いている・・
本当に混ぜなくて良いのか心配になり、
サポートに電話
サポートもすぐにつながり、書いてある通り、
混ぜなくて良いそうです！
25度の環境で、24時間の発酵と書いてあるのですが、
夜に寝る時もエアコンをつけっぱなしにして、
室温25度を保つ必要があるかも質問。
不経済だし、その必要はないとのこと。
25度を保てない時間は、その分、
発酵時間を延長すればいいとのこと。
スタートしたのは、朝10時だったのですが、
寝る時はエアコンを消したので、翌日の
夜22時頃に固まっているのを確認しました！
市販のヨーグルトよりは柔らかめ。
飲むヨーグルトよりは固まっています。
市販の無糖ヨーグルトよりも酸味が少な目で、
そのまま食べても、食べやすいです。
フルーツにかけたり、グラノーラに混ぜたり、
寝る時はエアコンを切っても大丈夫だし、
牛乳パックに入れたら混ぜる必要もなく、
ほっといていいので、作るのも簡単で、
美味しくいただきました♪
