北海道岩見沢産きじ肉

きじ肉をいただきました。なんだかんだで、食材を貰う事が多い環境。

自分での買い物は、パターンが決まってしまいがちなので

初めての食材にわくわく。

どうやって食べようか考えるのも楽しいです。

ささみは、鴨南蛮をイメージして、ごぼう、人参、葱、椎茸と一緒にしょうゆ味の汁物にしました。

手羽と肩はシンプルに網焼きに。

ささみはしっとりとやわらかく、手羽と肩は、鶏とは違うしっかりとした歯ごたえがあって

どの部位も味が濃く、とってもおいしかった。

お気に入りの食材のひとつになりました。

ごちそうさまです。

 

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