アスパラ、じゃがいも、トマトに塩こしょうをして焼いたのと、
ミモザ風に細かくしたゆで卵に
マヨネーズ、レモン汁、パクチーを混ぜたディップを重ねて。
パクチーが入ると、独特の香りと味で
たまごディップが軽く感じられます。
パクチーが好きなひとにはおすすめです。
重ねる前の姿。
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今年はじめてのブログです。
なんだかあわただしい1月が過ぎ、あっという間に２月になってしまいました。
札幌は寒さ本番で、冬のまっただ中です。
菜の花をみつけて買ってきました。
本当は蕾の方がいいのだろうけれど、
少し開き始めた、黄色の小さな花が春らしくて思わず。
寒い寒いといいながらも、冬には冬の良さがあります。
そして、春を待つ楽しみも。
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リネン＆コットンのチェック柄
シンプルナチュラルなガウチョパンツです。
７分丈のゆったりシルエット。
タイツやスパッツ、ブーツとあわせて。
100～110size
linen50% cotton50%
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昨日は、彼と一緒の休日。
お天気も良くて、午後は自転車で近所をぶらぶら。
カエル好きの私たちが行きたかった喫茶店、カエルヤ珈琲店へ。
近代美術館近くにあるお店には、
３回冬を越したという、
貫禄さえ感じるアマガエル「枝豆くん」が。
大きさは、空豆くんといっていいくらい！
家でも今、アマガエルのトピー６世を飼っているので、
お店の方に、あれこれ、アマガエルについてお話を聞いたり。
札幌で爬虫類研究されてる方を紹介して頂いたり。
チャイとコーヒーフロートを飲みながら
のんびりとカエルワールドに浸ったのでした。
ケロケロ。
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実家から届いた野菜を使ったお料理。
昨日の晩ご飯
■なすとピーマンの焼き浸し
たっぷりの大根おろしも一緒に和えて
■いかと水菜と二十日大根のサラダ
先に湯通ししたいかをハーブソルト、レモン汁、オリーブオイルでマリネして、
最後に野菜と和えたあっさりサラダ
■つぶとズッキーニのガーリックバター
最後に少し醤油を加えて和風に
いかとつぶも一緒に送られてきたもの。
ぱくぱく、おいしくいただきました。
それにしても、お料理は楽しい！
毎日じゃなくても、
お料理も記録していきたいなと思ってます。
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先日作った、
長め丈のボーダースパッツの色違いです。
（若干ボーダー幅も違います）
素材は同じ薄手のジャージー素材。
90size
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今回、
初めて子供服を委託先へ納品します。
お洗濯表示などを記載したタグを作りました。
洗濯絵表示は、
洗濯ネーム製造販売の有限会社フジキョウ さんの無料ダウンロードから。
表示例などもあって参考になります。
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久しぶりに器を購入しました。
blut's の和食器＜六魯 rokuro＞シリーズ
和食器ですが、
茶と水色の組み合わせが北欧的でもあります。
和も洋も合う感じで、
選んでいるときにあれにもこれにも使いたいね、と
おいしい妄想をしてしまいました。
先日は、アクアパッツァを取り分けて。
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今日はお休み。
イーストを少なめにして、
ゆっくり時間をかけて発酵させる作り方で
パンを焼きました。
「菜種油のシンプルパン」天然生活vol74 より
全粒粉がなかったので、全て強力粉で。
真ん中の2個だけ、家にあったドライフルーツを
入れてみました。
菜種油を練り込んでるのと、
焼く前にクープ(パンの切り込み）に塗っているからか、
外はぱりっと、中はしっとり！
おいしく出来ました。
時間がかかるけど、つきっきりではないので、
何かをやりながら、発酵具合をみるのも楽しい。
「育ててる感」があって、
その分おいしく感じるのかな（笑）
粉ものが苦手な私ですが、
今年は、「気軽にパンを焼く」を目指して、
いろいろとレシピ試してみたいです。
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去年、初チャレンジしたリンゴ酒づくり。
レモンを取り出しました。
今はこんな感じ。
薄く色づいています。
ちょっと味見。。
まだ味の深さはなく、焼酎の味が強いです。
またしばらく寝かせます。
おいしくなあれ。
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