2016年 書籍184 （楽しく食べる人は一流になる。）

　中谷彰宏さんの”楽しく食べる人は一流になる。”を購入・読破しました。

　お店の人に対する言葉は、きちんと文章にする。
　食事をするときには、キレイな姿勢で食べる。
　醤油が残らないように、段取りよく小皿に入れる。
　お店のリズムを感じ、スタッフの余裕度合などを感じとり、相手の状況に応じた対応をする。
　5秒後に起きそうなことを予測し、先回りして対応する。
　料理は出された瞬間が一番美味しいので、写真撮影やおしゃべりをせずに有難くいただく！

　食べることをテーマにしてありますが、仕事に置き換えても同じことが言える内容ばかりですね。
　ものごとの本質は、すべてつながっていることに気付かされた一冊です。