杏仁豆腐と額に人の文字があるウサギ

夏になると作ります
杏仁豆腐です～


相変わらず写真がヘタでごめんなさい

材料は生クリーム、牛乳、粉ゼラチン、杏露酒で作ります
ゼラチンで作るのでとってもなめらか～な舌ざわりですのよ～

シロップも杏露酒とレモンを使って作ります
さわやかな杏仁豆腐なんですよ





　　　　　　　　　　　　　　　　


ウサギってすごく毛が生え変わるんです
ここのところの暑さでまた、毛の生え変わりの季節が来たようです

家のうさちゃん額に変な模様が出来てしまいました




額に人という文字が・・・（両さん）

角度を変えて












へんな眉毛・・・ヴィクトリーかしらん・・・
でもかわいいの











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豚の角煮 補足

昨日アップした角煮ですが、オカラで茹でた後一晩そのままにしておくと
ベストです。
それか自然に冷めるまで放置です

完全に冷めてから、オカラを洗い流すほうがいいようです

そのあと、調味料を入れて煮て下さいね～

以上補足でした





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豚の角煮

暑中お見舞い申し上げます

毎日お暑うございますね
暑くてバテバテで、すっかりブログもさぼりぎみ・・・


うさちゃんの為にクーラーを入れる日々


今は上等な毛皮も暑いだけだね・・・mocoちゃん











金曜日は仕事があったので、次女は幼稚園にお預かりをお願いしました
ひさびさ、次女弁です


簡単にサンドイッチで
クーラーがきいている部屋なので、サンドイッチでも大丈夫でしょう
とサンドイッチにしちゃいました

でも量が足りなかったそうです





　　　　　　　　　　　　　



スペアリブで豚の角煮を作りました
私は最初に、おからと生姜、葱で２時間ほど、下茹でします



おからで煮ると、臭みも取れてしっとり～やわらか～に
仕上がるんですよ♪



二時間煮たあと、オカラを洗い流し・・・

醤油、ブラウンシュガー、日本酒（泡盛がなかったので日本酒で）
昆布、だし汁でさらに二時間煮て・・・

はい出来上がり



家族６人なので、あっという間になくなりました







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肉汁じゅっっ！のキャベツ入りメンチカツ

近くの美味しいお肉屋さんは土日特売をするので、行ってきました
豚のひき肉グラム６８円なんですもの～
助かりますう


今晩はそのひき肉でキャベツ入りメンチカツを作りました
下に敷いた新聞紙が昭和っぽいですか？



肉汁たっぷりで美味しかった
やっぱり美味しい肉で作るとそれだけで美味しいですね～

写真だと焦げたみたいに写ってますが、焦げてはいませんよ～







さて今日は梅雨明けしただけあって、暑かったですね


子供たち庭でプール遊びです

庭のジャングルぶりをごらんください







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ハートキティちゃんのお弁当

久しぶりのお弁当です

次女弁
困ったときのキティちゃん弁当です


型があるので、ごはんを詰めてぽんっ！
目、鼻、ひげをつけてはい出来上がりです







今日はハートの飾りをつけました


サラスパで固定です


　赤ウインナー
　ブロッコリー
　ポテトサラダ
　肉団子
　マーボー茄子





各地で土砂崩れが起きているみたいですね・・・
早く梅雨があけますように






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