サンドイッチのお弁当

全く美しくないし雑だけど載せてみる、昨日のお弁当のサンドイッチ

味は良かったですが(。◕‿◕。)

チキン、レタス、きゅうり、トマトのサンド

いり卵のサンド

ハムサンド

イチゴ



サンドイッチのお弁当は楽でいい♪

スパニッシュオムレツサンドとアーモンドクランチのお弁当

次女のお弁当

今日は夫がお弁当がいらないので

ひさしぶりにパンのお弁当



スパニッシュオムレツを焼いて、レタスときゅうりを挟み

マヨネーズとケチャップの味付けにしました


スパニッシュオムレツは、たまねぎ、ベーコン、ジャガイモ、粉チーズ、

クレイジーソルトを入れて卵焼き用の四角いフライパンで焼きました

なんちゃんて、スパニッシュオムレツ(。◕ ∀ ◕。)





昨日焼いたアーモンドクランチとサラダ、オレンジもつけました






違う角度から～

スパニッシュオムレツサンドにはこの間買った、結び串で固定しました







アーモンドクランチ


以前けいままさんのパン教室で習ってから、お気に入りに

お菓子系パンなので、子供も好きで何回か作っています




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スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ

今日の私のお昼です

スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチです



　スモークサーモン
　玉ねぎ（水にさらし、よく水気を切ったもの）
　サニーレタス
　クリームチーズ
　フレンチドレッシング＋つぶつぶマスタード＋お酢少々


ドレッシングはちょっと酸っぱめの方がおいしいと思います
（好き好きですけど・・・）
サーモンに玉ねぎのしゃりしゃり感が合うんですよね
たっぷりと入れたほうが美味しいと思います！




さて今日長男（中学生）は調理実習のためお弁当はありませんでした

メニューはスパゲティミートソース、鮭のムニエル、デザート（パンナコッタか何かだったと）

最近の中学生の調理実習って豪華ね～




ところが長男ったら朝になって調理実習だった事を思い出したようで、「今日は調理実習だった」と、
エプロン、三角巾、布巾！！と大騒ぎ・・・

「だから、昨日のうちに準備しておきなさいって言ってるのにも～～」と言いつつ

布巾やタオルだけは出してやりました


そして一時間ぐらいたって、次女を幼稚園に送りに行こうと玄関に行ったら

息子が大慌てで用意したエプロンやらが、そっくりそのままおいてありました



はぁ可哀想だから、届けようかと思いましたが・・・

やめました

普段から忘れ物が多く、この間もお弁当を届けたばかり

可哀想だけど、母は彼の為に心をにしましたよ

決して届けるのが面倒くさいから！と言うわけでは

ありませんよ～


そう決心（おおげさ）をして幼稚園に次女を送り届けて、家にもどり机の上をみたら

長男の筆箱が・・・お～～い筆箱もおいてっちゃったよ

彼は学校にいったい何をしに行ってるのでしょうか？


早く忘れ物しなくなるといいね・・・（母もね・・人の事全く言えないですけどね）

パン・ド・カンパーニュのサンドイッチ

家のウサちゃん
天気のいい日は庭でお散歩。でもあちこち掘りまくり、球根を掘り出しちゃうのは
やめて欲しいなあ・・・




今日はパン・ド・カンパーニュのサンドイッチです

具は合鴨のハム、きゅうり、ゆで卵、サニーレタス、シーザーサラダのドレッシング

一つで十分な食べ応えです






ソントンのカスタードクリームのジャムとバナナがあったので・・・












バナナとカスタードクリームのサンドイッチも作りました











おまけ
玉ねぎと水菜のスープ

玉ねぎと水菜を適当な大きさに切って、水と鳥のひき肉を入れて
塩、コショウ、酒で味付け（足りなければチキンスープの素をちょっと入れる）

鍋に放り込むだけで出来てしまうのに、意外とおいしいのよ