ピカンパイ１度目 ☆☆☆☆☆

 

そう言えば、ごりちゃんはアメリカでピカンパイを食べたことあったっけ...

くらい印象に残っていない 

 でも美味しく焼けました

 

２個はさくらんぼのジャムを塗って

残りはメープルシロップを塗った

やっぱリジャムの酸味がいいかも

 

次回は、仕上げの他に底もにしっかり塗ります。

 

 

 

 ピカンナッツでなくて　くるみとアーモンド

層になったパイ生地ではなくて　パートブリゼ

なのにピカンパイと名乗ってるって、偽称甚だしい

 

 

　　　　

冷凍保存しておいた生地に　ローストしたナッツとアパレイユ

焼いたら　びっくり！　膨らんだ 

仕上げにはツヤを出すために何か塗ったほうがいいよね

 

タルト生地に　焼き色が足りません

次回はタルトレット生地を空焼きしてから詰め物をして焼きます

 

 

 

 

 参考にしたレシピはこちらのクックパッドです。