うん、美味しいっ......
昨日のパンで残った りんごとレーズン煮
空焼きしておいたパートブリゼに詰めて焼いてみました
煮たリンゴは網にのせて水気を最後の一滴まで取ります。
タルトレットの底にはパン粉を少し
防水処理はしっかりと
アーモンドチュイル
アーモンドスライス、粉砂糖、溶かしバター、卵白を混ぜるだけ
コレはいいぞっ！
ローストしたアーモンドをそのままよりはしっかりと土台に張り付く
翌日にはカリカリ感がなくなってしまったのが チョト惜しい....
ごりちゃんの 今日のタルトレット
あり合わせの材料だけどなかなかいい感じ.......じゃない？
