本日の晩酌 - 信濃錦

最近しばしば選んでいるのが、四合瓶で千円強の安い酒です。もちろんただ安さだけで選んでいるわけではありません。本日紹介するのは信濃錦でおなじみ宮島酒店による「艶三郎」です。
安い酒というと、多目に割水をして度数を下げた酒も少なからずある中、こちらは地元産のひとごこちで造った無濾過の生原酒で、少し前まで散見された、辛くて生臭い荒削りな味わいを特徴とします。同じ価格帯の品で比べた場合、酒としての完成度は明鏡止水の「垂氷」に一歩譲るというのが率直な印象ではありますが、「呑んだ」という手応えをより強く感じさせてくれるのはこちらです。

★信濃錦 純米無濾過生原酒「艶三郎」
宮島酒店(長野県伊那市)
原料米 伊那市荒井区上荒井産ひとごこち
精米歩合 70%
アルコール分 17.5度
長野県伊那市 正藤酒店にて購入