ピーマンの種を取るコツ

　ピーマンの肉詰めなどを作るとき、ピーマンに穴をあけずにきれいに種を取りたい！
そこで、便利なのが　金属製の計量スプーン（小）です。

　５ミリリットルを計量するときに使う計量スプーン（＝小さじ）は、ティースプーンよりも厚みがなくて、しかもピーマンに入れるのに良いサイズ。
　くるりと、ピーマンの種がきれいに取れます。

　種とピーマンの身の部分をつないでいる部分を切るつもりで、ていねいに差し込むのがコツです。

　使っていると曲がってしまうこともあるあの薄さこそが、ここぞとばかり役に立つんです。


　プラスティックの計量スプーンは、厚みがあるので種を取るのには向いていないようです。金属製計量スプーンがない場合は、食卓用ナイフの方が便利かもしれません。