１６日に頼んできた牡蠣が 無事 ２８日の昼前に届きました。
牡蠣の殻剥きの作業場で こちらの住所・名前・電話番号の
メモを渡して 代金＆送料を払って帰ったんですが 相手の
名前も 電話も聞かず 領収書も貰わなかったんです。
でも ちゃんと届きました(笑)
まぁ 漁協ですから 信用してますが。
実家がある 多度津町の白方（しらかた）漁協の牡蠣です。
３ｋｇ入り。
軍手１枚と殻剥きナイフが入っていました。
全体に 小ぶりですね。
Ｅちゃんは 小ぶりのじゃないと 食べられないそうでうす。
私は この殻いっぱいくらいの大振りのが好きです♪
２８日の晩御飯。
牡蠣焼き、牛モモ切り落としの焼肉、豚汁。
Ｙたちが 順調に帰省できたので 早速 牡蠣焼き。
牡蠣の他にも かぼちゃ煮、菊花三杯酢、ロースハム。
Ｓちゃんは まだ牡蠣を食べないので 赤魚の煮付けを。
メインは 牡蠣。
ＩＨに変えたら 直火で直接缶のまま焼くことができないので
フライパンに少し水を入れて アルミホイルを敷き 蒸し焼きに
しました。 プリプリだよ～～～。
Ｓちゃんのお父さんのＩ君が 殻付き牡蠣焼きを 食べたことが
無いというので しっかり 食べてもらいました。
ポン酢も用意はしましたが みんな 何もつけずに食べました。
フライパンだけでは 追いつかないので レンジでも。
６個くらいなら ５００Ｗで５分ですね。
こんな風に 殻が開けば出来上がり。
ノロウイルスが流行っているので いつもよりしっかり加熱
しましたが あまり加熱し過ぎると 縮むし 風味も落ちる
ので まぁ 生食じゃないから こんなもんで大丈夫でしょう。
誰も お腹を壊さなかったし(笑)
新鮮かつ 焼き立ては 美味しいですね。
小ぶりでも 味がギュっと詰まってて 最高でした。
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３０日の晩御飯。
玉子丼、ちくわの磯辺焼き、ハム、さつま芋煮、麩の味噌汁。
ちくわの磯辺焼き。 青海苔衣を付けてフライパン焼き。
さつま芋の煮物。
Ｓちゃん用。玉子丼とさつま芋と麩の味噌汁。
さつま芋は３個くらいですが 完食しました。
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３０日のＳちゃんの朝ご飯。
アンパンマン野菜スティックパン３本、魚肉ソーセージ１本、
さつま芋のマーガリン＆はちみつがけ・スイートポテト風、
イチゴヨーグルト。
小ぶりのさつま芋を 洗って ラップで包んで レンジで４分。
その後 アルミホイルに包み変えて オーブントースターで
５分焼きました。 ホクホクで美味しかったです。
Ｓちゃんのスイートポテト風は レンジだけでしたが 自分のを
食べてしまったのに まだ 焼き芋を食べていました。(笑)
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２９日の晩御飯。
豚肉のバジル風炒め、牡蠣、もずく、大根とニンジンとアゲの
甘辛煮、すまき、味噌汁。
豚肉のバジル風炒め。 スパイシーでした。
Sちゃんには 豚肉の代りに 引き割り納豆半パック。
納豆は 離乳食の頃から大好きなＳちゃん。 えらいね～♪
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２７日の晩御飯。
肉すい豆腐＆うどん、ソースとんかつ、骨なしチキン、きんぴら
ごぼう、蕪の浅漬け。
こんなのがありました。
「なにわ風 肉すい豆腐」
大阪で吉本の芸人さんが「肉うどんの うどん抜き」を頼んだ
のが発祥とか。うどんの代りに 豆腐を入れるんですね。
結局 うどんも入れましたが 美味しかったです。
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２６日の晩御飯。
Ｍは職場の忘年会だったので 義母と２人ご飯。
子持ちカレイの煮付け、甘えび刺身、ラーメン半玉。
子持ちカレイの煮付け。
大きい甘えびの刺身。 とろ～り甘くて美味しいです。
とんこつラーメン。 麺は半玉ずつ。
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２５日の晩御飯。
塩さば、ごぼうと大根・平天の煮物、味噌汁。
２４日に クリスマスイブディナーをしたので ２５日は義母と
２人の 和風な食卓。
チキンの翌日の焼き塩さば。 やっぱり こっちが落着きます。
