ランチにグ～ (*^^)v

レシピブログ様のモニター品「GABAN コリアンダー」を使い、ランチにスパイシーブレッドを焼いてみました

　　ベジタブル＆ベーコンロール



　<材料>
　★パン生地
　　強力粉・・・・・・・240g
　　薄力粉・・・・・・・60g
　　砂糖・・・・・・・・15g
　　塩・・・・・・・・・小匙1
　　バター・・・・・・・15g
　　溶き卵・・・・・・・25g
　　牛乳・・・・・・・・180cc
　　ドライイースト・・・小匙１2/3
　★具材
　　じゃがいも・・・・・1個
　　人参・・・・・・・・3cm
　　玉葱・・・・・・・・1/2個
　　ベーコン・・・・・・3枚
　　GABAN コリアンダー・小匙1/3
　　ピザ用チーズ・・・・適量
　　マヨネーズ.パセリ
　<作り方>
①ホームベーカリーにパン生地の材料を投入し、「パン生地コース」をセット。
②チーズ以下を除いた具材をオリーブオイルで炒め、コリアンダーを加え絡める。
③生地を取り出しガス抜きし丸めて、綴じ目を下にして置き濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
④③の生地をめん棒で長方形に伸ばし、②の具材＋チーズを巻き込みしっかりととじ、9等分に切る。
⑤耐熱容器にクッキングシートを敷き④を並べ、濡れ布巾をかけ30～40分二次醗酵せる。マヨネーズとパセリをトッピングする。

9等分では大き過ぎたので、急遽11等分に

⑥180℃に温めたオーブンで15分焼く。

ランチにピッタリのスパイスの効いた、調理パンに仕上がりました
きのこ＆野菜のシチュ－と共にいただきま～す

　　　　　　　　　　　　　　

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