沁 ゆうき

いい時間帯は予約無しでは入れなくなって数年…

当日でもなかなか予約できなくて…何度涙をのんだことか…何年ぶりかな～

中津にある「沁　ゆうき」です



テンション上がりまくりです

生ビール小



うすはりグラスがビールをめちゃ美味しいビールに変身させるんです

実はこちらのお店料理が美味しいのはもちろんですがそれらを盛り付ける食器もいいんです

料理は見た目も肝心…ええ演出してるんですよ～

付きだしです



蛸と菜の花の旨煮　蛸が柔らかくていい味付け　うっとりスタートです



お造り



鰹・タイラギ貝・かんぱち？・鯛・平目・えんがわ



〆さば・ミル貝・鰹・蛸



ねっとりしたのやあっさりしたのやこりこりしたの…

お造りだけでも色々な味わい久しぶりにゆっくり日本酒が呑めます



出汁巻き



あっこれは醤油　可愛い醤油さしでしょ



のどぐろ塩焼き



大根おろしの横にちょこんとある肝と一緒に食べるとサイコー

でこうなります



地鶏モモ焼き



おから



このおからがまた美味しい～

でこうなります



天ぷら盛り合わせ



ホワイトアスパラに大きいしめじ・さつま芋と鮎…この鮎がほろ苦くてお酒にあうんです

ゆったりとした時間の流れの中で美味しい料理と美味しいお酒　幸せです

いつも外から覘いてたこのショーケース店内から今度はいつ見れるかな