分厚いロールイカをフープロにかけて
トロトロにして
三等分に分けたら
黒ゴマ
コチジャン
とうもろこしと枝豆
それぞれを入れてルクエでチン
イカ団子の出来上がりです
画像はルクエに入れる時に紫蘇の葉を下に敷いてますが
チンをしたら葉も茹で上がってしまったので失敗
香りだけは団子につきましたが
紫蘇の葉がふんだんにある人でなければ
コレはやらなくても下にくっつく事はありません
コチジャン入りには餃子の皮をのせて見ましたが
何 コレ・・・みたいな感じになってしまってます
ままごと遊びの感覚で作ったお団子です
入れるのは何でもありだと思いますので
チーズやウインナーも美味しいかも
ハンペンも一緒に入れたらふんわりするかも
まだまだ新化しそうないか団子です
スパイスクッキングとルクエの料理レシピ【にぎやかな三色いか団子】
材料 ２人分
ロールイカ １杯
片栗粉 大匙３
Ａ 黒ゴマ 大匙２
生姜汁 小匙１
塩 少々
Ｂ 枝豆 大匙２
とうもろこし 大匙２
白だし 大匙１
Ｃ コチジャン 大匙１
ごま油 大匙１
ニンニク １片
餃子の皮 なくても良い
好みで食べる時に辛子をつけても美味しい
付け合わせ 焼き茄子・ミニトマト・紫蘇の葉・きゅうり・パプリカ
※ロールイカをフードプロセッサーにかけて片栗粉を入れて混ぜ３等分する
※三等分した生地にはＡ・Ｂ・Ｃ それぞれの具を入れてる
※ルクエに団子状にして並べ各具ごとに６００Ｗで３分チンする
※紫蘇の葉の上に盛りつけ付けあわせをあしらう
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ルクエ活躍していますね～
イカ団子に枝豆、コチュジャンお酒に合いそう♪
練り物の詰め合わせって結構高かったりしますよね
これならお家で簡単に色々な味が楽しめそうでいいですね！小鉄父喜びそう(*^_^*)
イカをFPにかけてしまえば、確かにミンチ！
何でも入れられますね～♪
海老では色々作っているのに、何故だかイカはこんな風に加工したことがなかったです！
もっと新化させて、つまみに加えたいです^0^