盛り付けで楽しく♪茄子とサーモンの変わりカルパッチョ

我が家の食卓

毎日、野菜消化に追われるため

ほとんど野菜を買う事も無く

同じ食材を毎日、毎日　

あの手、この手で　目先を変えて食卓にのせています




玉葱、きゅうり、トウモロコシ、サーモンのお刺身

いつも作るカルパッチョですが


ちょっと遊んで

ままごと気分で作りました

茄子は薄くスライスして塩をかけて置くと

しんなりしてきますので、軽く絞って合わせて輪にして

カルパチョを中に詰め込みました




サーモンを食べると中から玉葱やスライスしたきゅうりなどが出てきます

ちょっと大き目のお皿で

楽しんでみました～





一緒に作った

地元産のマッシュルームとにんにく

タコをオリーブオイルで煮込んだアヒージョ

これはパンにのせて頂きました

きのことタコですから、とても美味しいよ～







帰宅したチッチ

これを見たとたん


　おっつ　やってるな～


っとちょっとごきげん　



きよちゃんは


　あいや～　皿の真ん中さある、黒いな　何や？


　茄子だよ


　茄子？？？　茄子ど～！　　え～　どげしたなだや　（どんな風にしたの？）


　スライスして塩をかけてしんなりさせた茄子漬みたいな感じだよ


　あいや～　本当だの～　茄子だちぇや～（茄子ね）



この料理を囲んで

こんな会話が生まれます



二人ともどんな料理も

面白がって食べてくれるので

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