トマトとベーコンの朝カフェスクランブル♪

失敗無しで作れる

スクランブルエッグ

トマトとこんがり焼いたベーコンで

賑やかな朝カフェです


スライスした玉葱と

たっぷりなトマト

ふんわりと焼けたスクランブルエッグにかけたのは

【日清オリーブ香るスムージードレッシング（キャロット＆オレンジ）】

オリーブの香りとオレンジの甘みと酸味

１５種類の野菜の美味しさが

卵にも　野菜にもピッタリで

とてもやさしい味です

朝食にピッタリなスクランブル

具やドレッシングを上にのせる事で

ぐ～んとおしゃれな感じになりました

【「“スムージードレ”で朝カフェ」レシピモニター参加中】

朝カフェ風の料理レシピ




　　【トマトとベーコンの朝カフェスクランブル★★★レシピ★★★】

　　　　材料　　　　２人分

　卵　　　　　　　　４個
　牛乳　　　　　　　大さじ２
　塩コショウ　　　　少々
　バター　　　　　　２０ｇ

　ベーコン厚切り　　５０ｇ　（５㎜位のさいの目に切っておく）
　オリーブオイル　　小さじ１
　パプリカ（赤）　　1/2個　　（ベーコンと同じ位の大きさに切っておく）

　トマト　　　　　　１個　　　（半分に切り種を取り５㎜位のさいの目に切っておく）
　パジル　　　　　　少々　　　（パセリでもOK）
　紫玉葱　　　　　　小１個　　　（スライサー等で薄くスライスしておく）
　ブラックペパー　　適量

　【日清オリーブ香るスムージードレッシング（キャロット＆オレンジ）】　　適量

　小夏　　　　　　1/４個　　　（無くてもOK）
　レモンバーム等　　適量　　　　緑の添え物等　なんでもよい

①卵・牛乳・塩コショウを入れてかき混ぜて置く

②フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンをこんがりと焼き、火を止める直前にパプリカを入れて軽く熱を入れる。フライパンから取り出だす

③フライパンを軽くふいて、バターを入れ、１の卵をかき混ぜながら中火で火にかけ、半分位熱が入ってとろみが出てきたら火を止め、余熱を利用して、ゆっくりとかき混ぜる、ふわっとした感じに仕上げる。

④皿に紫玉ねぎを敷き、３の卵をのせ、上に１のベーコンとパプリカをのせてブラックペパーをかける。最後に【日清オリーブ香るスムージードレッシング（キャロット＆オレンジ）】を上からかける。バジルを添える。


　　　　　　　　　　　　


クーラーいらずの

過ごしやすいお盆休みで～す



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