夕食のあと、ふと思い立って、
レーズン食パンを焼いてみることに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/76/c6e1624ea6d31f057dc7fae03f9440f5.jpg)
手持ちのケースだと2斤分で、以下の分量。
・強力粉 500g
・砂糖 30g
・イースト 10g
・塩 8g
・バター 40g
・スキムミルク 20g
・水 340g (★+15g)
・レーズン100g
はるゆたか50%ブレンドの強力粉↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/e5/d624d3ed0a86b5a8f43ff5689131a515.jpg)
大きい単位のはタニタで計量、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/3e/40710a126517e5380b5b275da052902f.jpg)
1g単位はGOD ABILITYのスケーラーで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/ed/32d0611d358b017c1ce344d39b298c16.jpg)
アンデスの紅塩
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/40/639f4075dafb931da7ca809af07ba872.jpg)
イースト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/7d/4f6b874331fd83b29862d2e9c00bae67.jpg)
ワックスなしのグリーンレーズン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/5a/9e5184fa1fefc30bb84b54066d41aa9e.jpg)
スキムミルク
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/e7/2f05737f48f4b34375c60279aa265b19.jpg)
明治 コンパウンド 食塩不使用マーガリン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3e/89bede2df5fd8677d4a5ede924c0240c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/ad/0ff5786ad97b339e6467c11236da7ab6.jpg)
レディースミキサー KN-100に、捏ねをおまかせ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/9a/9add2b52e377bab2ca66c6e9a8f701d7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b5/e21de1b3d014444f36aa27a6fd2c08a8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/37/829eafe03c38010898a16113efd19c22.jpg)
これの旧型番ね↓
マーガリンを塗ったケースに!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/9a/80811bf80ca3f4e309158f5e1d20f1aa.jpg)
1次発酵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/07/60ef73bbd7888c5560bfb6a9ef709f6c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/c2/682e29e276635c654bbd2d79b7fdcef9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4d/82de27a46912af285935d0628967f616.jpg)
2次発酵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/53/1f9cfdb9575990bd7cce3c752db7ab56.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/c4/84d3742036d80029edca2cd30ae128b7.jpg)
マーガリンを使ったから、ふわっと軽い口当たり❤︎
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![サモサやビリヤニにも♪ 皮が薄く食べやすい♪ グリーンレーズン 500g【Raisin Green】【ドラ...](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2findiajapan%2fcabinet%2fdryfruitsnuts%2fgreenraisin.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2findiajapan%2fcabinet%2fdryfruitsnuts%2fgreenraisin.jpg%3f_ex%3d80x80)
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手持ちのケースだと2斤分で、以下の分量。
・強力粉 500g
・砂糖 30g
・イースト 10g
・塩 8g
・バター 40g
・スキムミルク 20g
・水 340g (★+15g)
・レーズン100g
はるゆたか50%ブレンドの強力粉↓
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大きい単位のはタニタで計量、
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1g単位はGOD ABILITYのスケーラーで。
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アンデスの紅塩
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イースト
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ワックスなしのグリーンレーズン
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スキムミルク
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明治 コンパウンド 食塩不使用マーガリン
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マーガリンを塗ったケースに!
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1次発酵
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2次発酵
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マーガリンを使ったから、ふわっと軽い口当たり❤︎
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