ま～さん道 夕食

石垣島旅行で最初の夕食の時間です。
市内中心部にある、”ま～さん道”というお店になります。

正面玄関には赤提灯が飾ってあり、如何にも夕食メインの
様に眼に写りました。

日中は「八重山そば」をメインに営業しているみたいです。
税込み６２６円ということは、単品料金は５８０円です。
沖縄県の食堂は、リーズナブルなお店が多いですね。

メニュー表が外にもあり、明朗会計の表示になっています。

まだ、夕方５時過ぎですが早速入店することにしました。
まぁ～沖縄県なので、アレをオーダーしなくては・・・・

一品料理のメニュー表がこちらになります。

夕食には時間が早いためか、我が家の他にもう一組のお客さんだけです。

お店の壁伝いに、名刺がめちゃめちゃいっぱい貼っています。

奥側に厨房があるようです。

八重山に伝わる儀礼的集団芸能のひとつ、”アンガマ”が（写真左上部）飾られています。
”アンガマ”とは祖先を表わすと言われるウシュマイという老人と、ンミ（ウミー）という老婆の
仮面を付けた二人を先頭に踊り手らが従い、家々を訪ねて語りや歌や踊りを披露します。
旧盆の夜、祖先の霊を供養するために行なう様になりました。
元来は士族階級層の行事でしたが、明治時代以降に農民層にも広がったと言われています。

最初に、オーダーしたオリオンビールのジョッキーがやって来ました。
まずはこれで乾杯です！

続いて、海ぶどうともずくのサラダがやって来ました。

まるで「洗面器」みたいな大きな器に入っています。
これだけでも、お腹がいっぱいになっちゃいそうです。

続いて、ラフテーです。
大きな豚肉が３個もあります。

「豚の角煮」と「ラフテー」の大きな違いは、皮付きの三枚肉を
使うところの様です。
よく煮込んだ皮の部分は、コラーゲンたっ～ぷりでしょう。
しかしながら、沖縄以外では皮付ばら肉はあまり売っていません。
また、角煮と違って泡盛とカツオだしで煮ていると言います。

３品目はこれまた沖縄の家庭料理、ゴーヤ・チャンプルーです。

これまた大きなお皿に、山盛り状態の一品でした。

関東地方にも数多く、沖縄県の郷土料理店がありますが・・・・
地元でいただく郷土料理は、特に美味しく感じてしましいます。
こちらのお店も、たまたま選びましたが”当たり！”のお店でした。