かんころ干し

イノシシの餌から、逃げおおせた、紫サツマイモを、

大きそうな芋から、水洗いして、皮をむき、包丁で、辛抱強く切りました。

網戸に広げて、天日干し，１日で、乾いてしまいました。

今日は、鳴門サツマイモを，切り干し　

９月中に、かんころ干しは、初めてのことです。め～

何とか、来春植えるサツマイモの、種芋が、収穫できそうです。

一粒万倍日

朝から　

９月の中旬に準備しておいた、圃場に

昼には、雨も上がったので、赤玉ねぎと、晩生の玉ねぎ種を、蒔きに行きました。

今日は，雨と一粒万倍日で、好都合の日です。

早生玉ねぎの、苗は順調に育っていて

１１月初旬には、植え付けできそうです

秋蒔き野菜

じゃが芋、白菜、大根、ミズナ、レタス類、タアサイ、チンゲンサイ、

春菊、ホウレン草、タカナ、ゴボウと、蒔きました。

双葉が、出揃ろったところで、雨の止み間に

ダコニール、モスプランで、早めに１回目の防除　

中旬には、玉ねぎ、いちごの、苗つくりの支度です。



心配事が出来ました。

いつもは、お盆過ぎると、ツバメ達は、南に帰り、寂しくなるこの頃ですが

今年は、いまだに、夜になると、倉の軒に、ツバメ達が帰ってきてるようで

南に帰るの忘れたのかと、心配しています。

９月１２日ツバメ君たち、南に帰ったようです。

ゴーヤの佃煮

秋蒔き野菜の植え付けのため、ゴーヤも、お終いです。



朝から、

ありったけのゴーヤを使って、佃煮作り　

ゴーヤを縦半分に切り、種を取り５ｍｍの薄切りにして

２～３秒湯通しする。

かたく絞ると、水が沢山出ました。

佃煮用の、調味料は　５００ｇのゴーヤに対して

薄口醤油、３０ｃｃ　濃い口醤油　３０ｃｃ　　黒酢　２０ｃｃ　砂糖　１５０ｇ

を鍋に入れて、しぼったゴーヤと、ちりめん雑魚を入れて、煮汁がなくなるまで煮詰める。

火を止める前に、花かつお、ゴマを入れて、出来上がり。



冷凍にして、長持ちします。

イノシシに、馬鹿にされて

お盆過ぎから、,にサツマイモを、次々に食べられて


jijiは、少々、ノイロウゼ気味になっていますが、

この所の、程よい　　に　２日前

サツマイモを食べられた後に、白菜を蒔いてみました。

今朝、ぼつぼつ芽が出たかなと、菜園に行ってみると

何と、_らしきものに、掘り起こされて、

端っこのほうに、ほんの少し、白菜の芽が、残ってるだけ　

　　　イノシシに負けるな　ガンバレ　です。