豚肩ロースのオーブン焼き 再び

450グラムほどの塊、やはりここはオーブン焼きでしょう。

つけあわせにラタトィユを作りました。

残りは切手ソースをかけて、はい、冷蔵庫。

 

赤ワインソースをかけてしまいます。

小さめのフライパンに赤ワインを３０～５０ｃｃほどに、ケチャップ、ウスターソース、トンカツソースをお好みで火にかけてに煮詰めるだけです。

ぜひどうぞ。