一人前チキンオムライス

お夕飯時に昼寝しに上がった相方。
どれくらいで降りてくるかわかりません。
しかしいずれにしても、起きたてで、がっつり食べるタイプではないので、作り置きご飯を用意して、早めに家へ引き上げようと思いました。

チキンがそれ用に冷凍があったので、オムライスにします。
まずは鶏肉だけ塩胡椒して焼きます。
タマネギ、ニンジン、絹さや、これも炒めて、後はご飯炒めて野菜と鶏肉入れたら、ケチャップとウスターソースで味をつけ、お椀に入れて逆さまに皿に伏せて、こんもり丸くします。

卵は卵焼き器でふんわり焼いたのを、さっきの出来上がりライスにかぶせるのが、いいんです。
後は自分で好きにケチャップかけてもらいます。


相方、まだ休んでます。
さぁ、お家へ帰ろう。
家には作り途中の牛スネ肉のシチュー、まだまだ手をかけないと。