講師研究科＊クーゲルホフ＆ラ・ムーナ

今日から１２月ですね～

すっかり気分はクリスマスのつもりが・・
意外と暖かくてびっくりの横浜です。
毎日の気温の差が激しいと～生地作りが難しい


今日は、ぴったり上手くいきました～
朝からバタバタとひとつ用事が入ってしまったので・・
開始時間を１５分遅らせていただいて～
無事に終了できました。ご協力ありがとうございました

さて、今月は・・
[リードオフジャパン株式会社×クスパ]コラボレーション企画に参加しております

ご試食の時に、アップルタイザーで乾杯しますよ～

ちょっとおしゃれに？ワイングラスに入れてみました。

アルコールではないので、ご心配なく（残念って言ってるのは・・誰かな～？）
お昼だから、プティでアルコールは出ませんので・・
ご了承くださいね～

講師さんたちは・・いろんなクグロフの食べ比べ。
お菓子みたいなフランスタイプ
しっとりやわらか～いアルザスタイプ
レモン果皮入りの生地に、生姜くるみのフィリング入りのウィーンタイプ

今日の生徒さんたちはウィーンタイプが一番好きっ
っておっしゃられてました。

試食のパンがいっぱいで～ラムーナはおうちで召し上がるとのこと。
オレンジピールが入ったふわふわのパンで、こちらもオススメですよ～

お菓子は・・お正月にもぴったりかも～の和菓子「小鼓」です。
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね

次回１月は、年明けすぐですが・・デニッシュとバレンタイン用に～チョコレートのお菓子を作りますね
本番までにいっぱり練習できるように、先取りです～


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