夏の特別講習＊スライスパンダパン＆クリームチョコロール

今日は・・夏休みの特別講習第２回。

通常コースのマロンクラスさんが～全員そろってお越しくださいました
別々にお申込みいただいた方たち４人組。
（お二人は母娘さんですけど～）

ケーキの時も、みなさんで相談しながら～
一緒にやりましょうと・・誘い合って
特別レッスンにも来てくださいます。

楽しそうに参加してくださる姿を見ると、
教師冥利につきますね

笑い声がいっぱいの・・とっても楽しい時間となりました
（あっ・・教室の時は、いつもなんですけど。。
子供たちが帰ってくると～急にで疲れます・・）

明日から２週間は・・パパと子供たちの夏期講習のお休みがずれてしまったので～
なが～い（？）夏休み。

あまり怒らないように・・気を付けます


さて、今日はパンダパン。
お申込みいただいたときは～ちょうど赤ちゃんが生まれて盛り上がってた時期だったので、
ちょうどいいね～
と・・
選んでいただいたと思ったのですが。。

すぐに赤ちゃんが死んでしまって、とても残念な・・
追悼レッスンになりました

またいつか・・元気な赤ちゃんパンダに会えますように



４人分のパンダちゃん。大量生産ですね
普段のアングルだと入りきらなくって～
椅子に上って、上空から撮影しました

一緒に作ったクリームチョコロールは・・
改定前の中級メニューだったそうです。
簡単でおいしいから、大好評でした。
クランブルのカリカリがいいでしょう～
いろんなパンにトッピングしても楽しいです。
簡単なので、おうちでも作ってみてくださいね



さて・・先日作り始めたルヴァンリキッド。
あの小さなビンでスタートしたのはでした。
置いておいたら～大変なことに・・


どうせ、最後は、大量になってしまうので～
下のほうだけ使いましたけど・・
みなさんもお気をつけて

今日の夜に・・４回目の種継ぎです。
温度が低いと、酢酸。温度が高いと、乳酸の働きが強くなるんだって・・
酸っぱいというよりは、ヨーグルトのような？香りがするのは、
部屋が暑いせいかな？
これでも大丈夫なんだろうか
プクプクと・・元気に発酵してるんだけどね～




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