梅干し 赤シソをつけました。

梅雨の合間の晴れ間です。



外の風が気持ちよさそうなカールです。

　

カールの最近のお仕事は、座椅子をかじったことです。

　

悪顔のカールです。



今日は、赤シソの収穫です。

　

葉っぱを分けて・・・

　

塩でもむと、綺麗な色が出ました。

　

1週間前につけた梅干し・・・だいぶん　つかっていました。　つけたときのブログは、こちら　→
　

梅干しの色を出すために、赤シソを一緒に漬け込みます。

　

カールは、ちょっとひまそう・・・

　

蓋をとるのは、土用の丑の日に、天日干しにするときです。それまで、お休みなさい　💤