渋柿（もうすぐ甘くなるよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　写真にマウスオンしてみて

　　　　　　　　　　　　大量の渋柿をいただいた
　　　　　　　　　このままでは渋くて食べられないようしこれから渋抜きだ
　　　　　柿を１つ１つよく拭いてへたのところを３５度の焼酎につける　そしてビニール袋に入れて密閉する

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　そのまま１０～１２日置くとこれが本当に甘い柿になるのだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はこの渋抜きした柿が大好きだ

　　　　このまま食べても美味しいが、この柿と白菜、リンゴ、きゆうりを適当に切ってマヨネーズで合える　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柿サラダの出来上がり　　　これもほんとうに美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０日後が　た　の　し　み　！！