【今朝の味噌汁】 20170327-20170331

3月31日（金）だいこん・はくさい・豆腐（吸口＝白ごま）／仙台長寿味噌９：越後甘味噌１

おはようございます。

いよいよ、プロ野球の開幕です。

長く苦しい戦いが始まります。

今年がいつもと違うのは、ちょっとした余裕です。これがディフェンディングチャンピオンの心境なのでしょうか。

慢心は禁物です。でも、戦う上での余裕は必要です。

今年も勝ちます！

 

二日酔いです。

気持ち悪いです。

出汁は天然出汁と粉出汁のミックス。

今日で仙台長寿味噌を使いきりました。

 

3月30日（木）はくさい・豆腐（吸口＝オレンジピール）／秋田玉造味噌

おはようございます。

家の裏手にあるソメイヨシノが少しずつ咲いています。

まだら模様でそれほど美しくありません。今日はだいぶ暖かくなるとのこと。かなり、つぼみも開くのではないでしょうか。

本来ならば、今日から５日間でハワイに行く予定でしたが、叔母の入院でそれを果たせず。

そんな叔母に対し、厳しい言葉を投げつけたりしました。自身がそういう立場になって、初めて気づいたことを語る彼女に、20年以上も闘病していたおふくろを「寄り添っているように見せて、実はそうではなかったんじゃないか」という言葉は、ボク自身にも跳ね返ってきました。おふくろばかりでなく、叔母に対しても寄り添っていないのはボクなのではないかと。

叔母は明日、退院します。

 

昨夜は怪鳥と酒を飲み、不覚ながら今朝は二日酔いです。

二日酔いの日は味噌汁作りもちょっと雑。

秋田玉造味噌のシングルオリジンで。

オレンジピールはちょっと遊び心で。

 

3月29日（水）だいこん・はくさい・豆腐（吸口＝梅肉）／信州５：越後５

おはようございます。

娘の誕生日にインスタントカメラをせがまれ、昨日買いに行きました。

ポラロイドの撤退後、インスタントカメラは衰退していると思ったら、そうでもなくかなり商品がありました。なんと、ライカもインスタントカメラを発売しているくらいですから。

デジカメとは違う写真の仕上がりが受けているのでしょうか。

いろいろ、眺めているとなんだか自分も欲しい気分に。いえ、デジカメもあれこれ見ていると、本当に欲しくなってきます。

カメラってなんで欲しくなるのでしょうか。

 

ちなみに、我が家には20数台の一眼レフがあります。全て、親父の形見。一台もデジカメはありません。いっぱい買ったなと呆れています。

 

昨夜、平日でしたが、頑張って出汁をとりました。

１：９（鯖節：本鰹）。香りが強いです。

今朝はだいこんと爽やか系味噌。

子どもらのお弁当作りで、まな板に梅肉が少しありましたので、こさいで吸口にしました。

ほんのり、梅の香りがします。

 

3月28日（火）ピーマン・にんじん・豆腐（吸口＝「ごま油で作ったラー油」）／会津３年味噌６：仙台長寿味噌４

おはようございます。

日本人横綱の優勝で幕を閉じた大相撲春場所。

怪我を押して、横綱の重責を果たした優勝は、日本人にとって、この上もない話題になったのだろうと思います。でも、この稀勢の里関の過熱ぶり、かなり気味が悪いです。歴史修正も、レイシズムも、そして道徳の教科化も、この全体主義を見ると納得します。

怖いです。大相撲。

 

先週は出汁が作れず、今日からしばらく、粉出汁で対応します。

ちょっと実験的なことができるのではないかと思っています。

今朝はピーマンを使いました。吸口には佐原で買った「ごま油で作ったラー油」です。

ちょっとエキゾチックでアバンギャルドな味噌汁に仕上がりました。

 

3月27日（月） 「白湯の宿 山田家」（足柄下郡箱根町）の朝食

おはようございます。

昨日より、箱根に来ています。信じられないことに、早雲山以西は、大雪でした。

熱い風呂の湯けむりが、雪景色に溶けていきます。白濁したお湯がとても気持ちいいです。

13年ぶりの箱根。やっぱ、箱根はいいものです。

 

豪華な部屋出しの朝食です。

味噌汁はあおさとお麩。出汁は昆布でひいています。味噌のインパクトはあまりありませんが、味噌とお出汁のバランスが絶妙。

これから、もうひと風呂いきます。