白パン

またか、という感じですがふんわり白ぱんが食べたくなって作りました。
普通に白パン、キャラメルクリームはさんだもの、あんこを巻き込んだもの、と3種類作ったのですがあんこを巻き込んだものは、写真を撮る前になくなってしまいました
ひたすらふんわりパンばかり焼いてきた私ですが、最近、皆さんのところにお邪魔して、バゲットや、カンパーニュを見ていると、私も食べたいなぁ、と思うようになって来ました
でもきっと散々な結果になるんだろうなぁ。
子供たちも食べてくれそうにないし・・・。
パパだってきっとたべないよねぇ・・・
こーんなことを考えてどんどん挑戦がのびのびになっていくのですが・・・
うーん、初挑戦はいつになるやら・・・

今日でもう6月も終わりなんですね。
早い！早すぎる
だってこの前お正月だったのにもう1年の半分が終わったなんて。
びっくりです。


れいも秋になったら幼稚園の満3歳児のクラスへ
まだまだ先のことだと思っていてもあっという間にやってきそうです。
早く行ってほしい、という気持ちと、まだまだ家でいてほしいという気持ちと入り混じる今日この頃です。

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

デニッシュ風メープル食パン

いつもブログでお邪魔しているあっこのパン日記のあっこさんがこの前、クロワッサンを作りたかったけど、この暑さなので・・・と作っておられたのを見て、こんなやり方があるのねーと感激し、もうほんとに早速真似してしまいました
生地にバターをぬりながら折り込む、というやり方で、私はそこにメープルシュガーもふりふりして、リッチなパンにしました
スライスすると、うっすら黄色い模様が入っていてクロワッサンのようないい香りが
少し冷めてからスライスして味見をすると、今までにはない風味の食パンに！
明日の朝は焼いて食べてみようと思います

今日は一日曇ってどよーんとした天気。
せっかく1週間の始まりなのに。
それどころか今週はずっと雨模様みたいでいやだなぁ。


昨日残っていた生地で焼いたドラ焼き
今日もみーとれいは喜んで食べてくれました
和菓子、うまく作れるようになりたいなぁ・・・・
なんて思ったり。
実は今まで和菓子は大失敗ばかりで
柏もちとか栗まんじゅうとか
今度カステラを作ってみたいとレシピを用意してるのですが・・・
卵を6個も使うので、今までの数々の失敗を思うと、なかなか踏み出せないでいます・・・

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

パスタランチとあんぱん

今日は家族みんなでゆっくり日曜日でした。
わが家はパスタは大好きなのですが平日に食卓にのぼることはなく、日曜日ばかりで、外食しない日曜日のお昼はついついパスタにしてしまいます
みーもれいも喜ぶし。
ほんとは今度パスタの時にフランスパン焼いて、とパパに言われていたのですが、
まだまだ未熟な私
みなさんフランスパンはかなーり修行されているので怖くて手が出せません・・・
しかも急に家で食べると決まったので、新しくパンを焼く時間もなくストックしていた先日のパン・オ・レを出してきてスライス
ストックがあってよかったです


そしてこれは昨日の夜焼いたあんぱん。
実家の両親が好きなのでこの週末のデザートかな。

私は今日気になる家事をしたり、夕方はみんなで散歩したりしたのですが、3時のおやつにと、ドラ焼き作りに初挑戦
みーが昨日おつかいものを買いに行った和菓子屋さんで「これ食べたい、買って」とドラ焼きを指差したんです。
みーはケーキはあんまりだけどあんこは大好きみたい
なので、みーにもれいにも手伝ってもらって、焼くのは私の役目。
今日のおやつはお茶と3人で作ったドラ焼きで
それが、みーも「昨日のドラ焼きと一緒の味ー」
パパまでも「これおいしいなー。」と
ふんふん、こういうのいいかも
ちょっとうれしかった出来事でした
みんなが待ちきれなくて写真を撮れなくて残念です

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

クリームパン

久しぶりにシンプルなクリームパンを焼きました
最近食べていなかったので明日の朝食べるのが楽しみです
今日は焼き上がりが遅くなったので、味見をしたいのをグッと我慢
カスタードクリームが少し固かったかな、というのが心配ですが、パパは何も言わずに食べていたので、まぁ、いけるということでしょう

今日は先週に引き続きゆっくり土曜日でした。
朝は家事と用事を済ませ、お昼から久しぶりに図書館に行こう！
と張り切って自転車で出かけたら・・・・
こんな日に限って本の入れ替え日にあたってしまい閉館日でした
ショックー。
今日はみー、れいの本だけじゃなく、私も貸りたかったのにー
なのでとんぼ返りで引き返し、つまらなかったので近くの最近行っていなかったお店に立ち寄って帰ってきました。

そして実家に用があって行ったのですが、もうご飯も食べていこう、ということになり、れいを産んで里帰りをして以来、超久しぶりの実家ご飯となりました。
私の目的はみーとれいを実家にお泊りさせてゆっくりしたいなぁ、なんて思っていて説得？してみたのですが、やっぱり2人ともダメでした
来月の幼稚園のお泊り保育行けるのかなぁ・・・。

帰ってきてからブロックで遊んでいるれいでーす。

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

レーズンパン

レーズンパンを焼きました。
最近レーズン入りのパンを食べていなかったので食べたいなぁ、と思っていました。
もう少しきれいな形になるかな、と想像していたのですが、残念です
というか、いつも同じことを言ってるのでそれも残念
いつも焼きあがってお昼にパンを食べることも多かったのですが、最近ちょっと刺激的な話を聞き、食事の仕方を見直そうと気持ちを入れ替えたところです
子供の食べるものはある程度気をつかってきたつもりですが、いざ自分は、となると、甘いものを食べ過ぎていたり、お腹がすいたときにお菓子をバリバリ食べていたり
とりあえず、お菓子を食べるのをやめようと4日前から頑張っています。
で、気がついたのですが・・・
お菓子を食べないと、お腹がすきます
夕食時になっても「そんなにお腹がすいていないなぁ」と思うことも多かったのですが、ここ4日はもうご飯食べる準備万端といった感じです。
まぁ、いつまで続くかわかりませんがやってみます

今日は家の中にいると、すがすがしくていい気候だなぁ、と思うくらい過ごしやすくて、なんだかまったりぐうたらしてしまいました
明日はみーも幼稚園休み。
また何をして過ごすか考えないと
とにかく喧嘩はしないでほしい

応援、コメントお願いします、クリックしてください。

メープルメロンパン

メープルメロンパンを焼きました

今日はみーの幼稚園の参観日でした。
新型インフルエンザやら、何やらであらゆる行事が中止になったので年長さんになって初めての幼稚園行事とあって楽しみにしていました
そしてそれだけじゃなく、楽しみがもう一つ
参観後、同じクラスのお母さんとランチに行く約束をしていたんです！
今回初めて同じクラスになり、いろいろお話するのも初めてのお母さんなので楽しみにしていました。
そのお母さんに自己紹介がてらパンを焼いて持っていこう、やっぱり初めての人にはメロンパンかな、と決めていて張り切って焼きました！
このメロンパンと昨日のベーグルも2個おすそわけ。
喜んでもらえてよかったです。
新しいお母さんとお友達になるってうれしいです！
今回のお母さんも、想像通り素敵な方でした

朝、オーブンを開けて「ママおいしそう！」とうれしいことをいってくれるれいです。

みーの参観は、お相撲大会あり、お友達を自分の言葉で紹介するコーナーあり、ママとのダンスあり、で楽しかったのですが・・・
みーが・・・急に最後に近づいてきたとき泣いてしまいました
「ママが先に帰るのがさみしい」・・・
もう年少の頃からいつもこうなんです。
年中さんで少しマシになったと思っていたのに。
たくましくなってー、と心の中でいつも叫ぶわたしです。

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

ベーグル

昨日のパンのストックがあるので今日はパン焼きはお休みしよう、と思っていたのですがやっぱり焼きたくなり、焼いてしまいました
もう完全に食べるために焼く、じゃなく焼きたいから食べる、になってるような・・・
今日のベーグルも夕方5時から仕込んで焼きました
朝、迷ったんですけどねぇ。
こんなことなら迷わず午前中に焼いておけばよかったです
そんなこんなですが、やっぱり明日の朝が楽しみです

今日は午前中れいの幼児教室、午後はみーの音楽教室、の日。
あっという間に1日は過ぎて夕方に
ここ何日か、「夕食の献立思い浮かばない病」になってまして・・・
ぎりぎりまでどうしよう、どうしよう。
作るにはこれが足りないから買いに行かないと、というなんとも要領のわるーい主婦してます
毎日スーパーに行くのは無駄が多くてイヤです
早く脱出したいわぁ

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

パン・オ・レ

パン・オ・レ・・・名前はおしゃれですが・・・
こういうシンプルなパンは大好きなのですが・・・
写真に撮ったり、後で見るとなーんか地味
なーんか物足りない
まぁ、鑑賞するものじゃなくて食べるものですからね
そんなにこだわらずにいこうと思うのですが、ブログに載せるほどのものか
と自問自答しながら、の日も多いです・・・

今日は10年来のお友達とショッピングに行ってきましたー
日曜日に家族でもしょっちゅう行くところなのですが、やはり女友達と一緒なのでは、見るお店も盛り上がりも全然違う
やっぱりパパが一緒だと、待ってもらってる、とか気になります
お友達なら選ぶ目も同じだったりするし、今日は超楽しかったです
お友達も「今日は買うぞー」という気持ちだったので、かなりじっくり見ました

そして何よりいーっぱいおしゃべりして、彼女からたくさんの刺激をもらいました！
刺激しあえる友達っていい
私もがんばろうと思った1日でした

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

ブリオッシュ

この前父がパンの本を2冊買ってくれたので、何かあたらしいものを！
とパラパラページをめくっていてブリオッシュが目にとまりました
今まで他の本でも見ていたのですがそんなに興味なく素通り
でも今回は本の写真がとーっても美味しそうで、よしこれだ！
と決めました。
バターの多さにドキドキしながら投入しましたが、卵も牛乳も入ったリッチな生地で、色も黄色くて美味しかったです
同じ生地で一つはレーズンも入れてパウンド型で。
残りはマフィン型に入れて焼きました。
しかし・・・レーズンが見事に下に固まってる・・・
まぁ、それぐらいよしとするか・・・

今日はムシムシとあつかったぁ
この湿気はどうにかならないのかな
外に行くたびにベタベタします。
そんな暑い中、長袖カッターシャツにもちろん長袖紺色スーツでやってきた証券会社の新入社員さん
新入りさんは大変ですねぇ。
思わず「暑い中大変ですねぇ」と別の話をしてしまいました


いつものことですが食パンを焼いたときの定番になりつつあるパパのサンドイッチ弁当。
お弁当作りは苦手なのでサンドイッチのときくらいしか写真撮れないんですよねぇ
みーはお弁当にサンドイッチはイヤみたいで
認めたくないけど、ほんとはみーはパンよりご飯の方が好きなんだろうなぁ
いやいや、このままいってパン好きになってくれるか！
それともこの反動で嫌いになってしまうのか
どうなることやら。

クリックしてください。順位上がるとすっごくうれしい！

角食パン

ヨーグルト酵母で角食パンを焼きました！
最近食パンでは、ふくらみが足りなかったりして満足のいくものができなかったのと、今日は酵母を使う、ということで、慎重に長時間かけて焼き上げました。
うん、ふくらみに関しては満足です！
酵母を使って常温で発酵させたので、ムクムクと、パン生地が膨れ上がってくるまでなんと5時間もかかりました。朝、10時にこねてから1次発酵中、２次発酵中にお出かけをはさみながらかなりゆっくり、あせらずを心がけました！
今回作ったヨーグルト酵母が少し水分が多いのかゆるい感じだったのでほんとに膨らむか心配だったのですが、ちゃんとふくらんでくれてよかったです

今日はゆっくり日曜日でした。
お昼は外で食べ、わが家にしては珍しく夜は家で食べました
みーとれいは、日曜日はパパに甘えられる唯一の日なので、もうベタベタ、アマアマで見てるこっちはもうあきれ果てます

夕方、パパはみーだけを連れて散歩にいってしまい、「れいも行きたかったー」と大泣きした後、けろっとこんな洗濯かごの中で遊んでいるれいです。
パパは2人連れて行くのは無理！と言ってよくれいを置いてけぼりにします
れいは抱っこ、って言ったり駄々をこねるから大変なんだよー

応援お願いします！クリックしてください。

スコーン

ヨーグルト酵母でスコーン作りに挑戦です
スコーンもベーグル同様、なぜか美味しくないイメージがあり、敬遠していました。
学生の頃食べたときに、何これ！味もなくてパサパサと思ったことがあり、そのイメージがずっとあったんです。
でも、2ヶ月くらい前に友達が、ここのスコーンおいしい！って持ってきてくれて、食べたらそれがもうすっごくおいしくて感激
今までのはなんだったのーって感じでした。
そのお店のは全粒粉のスコーン、と書いていたけれど、それから作ってみたい、と思いながら、あのスコーンみたいにおいしくなるのかな、という心配がありました。
でも、思い切って作ってよかった
美味しかったです。
佐原文枝さんの本を参考にヨーグルト酵母で作ったので昨日の夜に混ぜ、一晩冷蔵庫で冷やして、朝焼く、というやり方で、朝食にアツアツ、ほか他を食べることができました

今日はお昼から母とお出かけしようと思っていたのですが、なんだか疲れがドッと出て行く気になれませんでしたー
はー、ちょっと仕事したくらいで疲れてたら、フルで働いている人に叱られるよね。
甘えていてはいけません
そんなわけで、ゆっくりまったり土曜日になりました。

夕方になってから3人で散歩に出かけ、少し気分転換。
ついでに少し買い物して帰ってきました
今、久しぶりに雨が降ってます
洗濯物には困るけど、たまに降ってもらわないとね。

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

クロワッサン

少しご無沙汰していたヨーグルト酵母を使ってクロワッサンに再挑戦
丁寧に、ゆっくり、あせらず・・・を心がけて臨んだのですが、うーん・・・。
まず、生地にバターを包んで麺棒で伸ばしてるうちに端からブシュっとバターが出てきてしまうんです
でも伸ばさないと折込ができないし・・・。
何かやり方、コツがあるんでしょうねぇ。
私、チョコなどの折り込みシートを混ぜ込むときも出てきてしまいます。
もし、わかる方がいらっしゃったら教えてください
丁寧にすればできるはず、と思っていたので
伸ばし始めて早速ブシュっと出てきたときは、もうガックリ
なかなかパン作りは難しいですね

今日は朝寝坊してしまいました
もうびっくり。起きて時計を見たら7時40分だったんです
みーのバスに乗るのにいつも7時56分になると家を出る私たち！
絶対間に合わないー
すぐに幼稚園に電話して朝は送っていく、と伝えて事なきを得ましたが
以前は9時のバスだったので寝過ごしても間にあったのですが、というかその頃は寝過ごさなかったような・・・
なのに早いバスになってから寝坊2回目です。
大きな心配は、今日みたいに間一髪15分前に起きたならまだいいけど、バスが来てピンポーンで目が覚めたらどうしたらいいんだろう
もう考えただけでおそろしい。
気をつけないと。


そして時間の余裕があったので作った抹茶とかのこのバターケーキ。
抹茶と餡子は美味しい組み合わせなのでこれも好きなはず！と思って。
美味しかったです。

今日作ったクロワッサンとバターケーキ、クロワッサンはみーが幼稚園から帰ってきたと同時に焼きあがったこともあって、「何かいいにおいがするー」と言って
珍しく丸々一つパクッ
夕食後のデザートにしたバターケーキも「食べたい」とみーもれいも言ってくれて
めーっちゃうれしかったでーす

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

バナナチョコチップベーグル

大好きなベーグル、今日はプレーンではなくバナナを生地に練りこみ、チョコチップも入れました
すごい！美味しい←またまた自画自賛。
バナナとチョコって合うんですよね。
しかもそれが大好きなベーグルと合体してるなんて
でも、野菜や果物を入れるときって、水分量が難しいんですよね。
今日も一次発酵が終わった時点からちょーっと水分多かったかなぁ、と思ったのですが、やっぱりべたついて仕上がりがあまり美しくなかったです
バナナチョコチップベーグル、完全に自分のものにするために研究します

そしてベーグルがダメな子供、男性陣のために焼いたやわらかパン。
白パンでキャラメルクリームサンド。
このパンも今のお気に入りの一つ。
明日のパパとみー、れいの朝食にしましょう。

だんだん落ち着いてきた仕事。
今日もほんの少しは顔を出しただけで帰ってくることができました。
家でする仕事というのもありますが、やっぱり出て行ってするのとでは疲れ方が違います
仕事が楽になってくると食事作りに力を入れたくなります！

今日はふと思い立って焼きシャケと大葉が入ったちらし寿司
平日の食事は和食メインですが、特に純和風に仕上げたくなりました
この前誕生日ということで父が料理の本を買ってくれたのですが、新しい本を買うと創作意欲がわきます

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。

ベーコンエピ

今日はベーコンエピに初挑戦です
前から作ってみたいと思ってたパンだったのですが、甘いパンが好きな私と家族。
ついつい惣菜パンは後回しになり、思いながらどんどん日が過ぎて行ってました
この前コストコで立派なベーコンを買ったので、このベーコンで絶対にベーコンエピを作ろうと決めていて今日になったわけです。
初挑戦の結果は・・・やっぱり成型が
もっと交互にきれいに並ばないといけないはずなのに。
またまた練習課題ができました

最近朝からほんとに暑い！
今日もれいの幼児教室に行くのに歩いたのですが10時前だというのに、もうカンカン照りでアツアツ
もう夏もすぐそこですねぇ。
夏の何がイヤって、外に置いていた車に乗ったときのあのムッとする暑さ
今日も車の中暑かった

私は午後から美容院へ
この前行ったときに「そろそろカラーもしないとダメですねー」って言われて！
そう、うすうす気がついてたの
根元が黒くなってるって
美容院の鏡ってどうしてあんなにアラが見えるんだろう！
来週はみーの幼稚園の参観もあるし、今日行けてよかったです


今日からやっと2人のパジャマを半そでに
夜中布団かぶってないけど大丈夫かな！

応援お願いします！クリックしてください。

牛乳パン

牛乳パン、前から本で見るたびにおいしそうだなぁ、作ってみたいなぁ、と思っていたのですが、やっと作ることができました
ちょっとクープを深く入れすぎでしょうか。
本はバターを入れないレシピだったのですが、私はバターを入れたパンのほうが好きなので勝手にいろいろ変えてしまいました。
でもふんわり、牛乳も多めに入っているのでほんのりあまーくておいしかったです

今日は気になっていた掃除を頑張る日と決めていました。
私、最近雑巾を持って掃除、というのが億劫になってしまって。
それでも床を拭くのは大好きなんです
何が嫌いって、棚やテレビ台の上、とか物をふいていく、というのがあまり好きじゃない・・・
何でだろう
それとパパにしょっちゅう言われるのは、「そんなに同じところばっかり拭かなくてもいいから、毎日違う場所を掃除すれば？それと玄関」って。
でも、毎日しないと自分の気がすまないところってありますよねー。
確かに玄関のドアを拭いたり、外の落ち葉を掃いたり・・・というのは苦手、というか嫌いなんですねぇ。
まぁ、主婦の仕事はそんな事言ってられないんですけどね。
今日はまぁ、満足のいくお掃除になりました。
気分爽快

私がもう一つ苦手なもの！
お裁縫です
布を買って素敵なものを手作りしているお友達もいて素敵だなぁ、と思うのですが、私にはできません
パパにパジャマのゴムがゆるくなってきた、と言われ、面倒だなぁ、と思ってたら、今日はほとんどみーがやってくれました
これからママのかわりにみーがしてねー

応援、コメントうれしいです。クリックお願いします。