北川食堂HP!ギョ!ぎょ!魚ログ!

主に、三陸の地魚のお知らせ!月替わりや期間限定メニューのお知らせです\(^o^)/。

'19「新春宝箱」予約スタートです!

2018年11月23日 | 日記
今年も早いもので、残すところ40日あまりとなりました。
ということで!今年も「宝箱」の予約受付、スタートしました!!

今年で宝箱の販売は10年目に入りました!
毎年購入されているお客様もいるので、少しづつ変化もさせながら、毎年、岩手産!三陸産!田野畑産!の美味しいところ!詰め合わせるようにしております!

今年初登場の美味しいところは!
田野畑育ちの「合鴨」の年越しそばセットです!更科そばと合鴨、そばたれが4人前のセットになっています!鴨せいろ!や鴨南蛮そばなど、お好みでお召し上がりください!


そして、最初の頃の宝箱には入っておりました「トラふぐ!」贅沢ですがタタキにしてあります!
今年、宝箱10年目というこで赤字覚悟の再登場です!(笑)


そして、定番の人気の品!岩手花巻産高源精麦さんの「白金豚」の、ステーキセット!
岩手が誇るブランドポーク!
別名プラチナポークとも呼ばれておりますが、飲食店限定でしか流通しないため、ご家庭で召し上がることはまず無いと思われますので、この機会に是非ご賞味下さい!


例年ロース肉4枚でしたが、今年は2枚に変更となりましたので、よろしくお願い致します。

そして、岩手産牛肉を当店でロースト!一本一本、香味野菜と焼き上げた焼きたてのローストビーフ!一本のまま、切らずに真空パックして、グレイビーソースと一緒にお届けいたします!


ここ数年不漁のため価格が高騰している鮭ですが、やはりお正月には三陸産の旬のイクラと、脂ののった炙りサーモンの親子漬けが欠かせません!


そして、当店冬限定のメニュー!宴会でも、宮古店とんかつ和でも人気のメニュー!もつ鍋(大鍋5人分)今年も入ります!ホルモンはあらかじめ味付けしてありますので、キャベツと豆腐、ネギ、ニラなどをご用意すれば食べられる様にしてあります!


7種目は、メカジキの照り焼きセット!カジキは小麦粉をつけてフライパンで焼くだけ!焼き上がりに当店特製の焼きだれを絡めるだけで召し上がれるようになっています!

ことしは全部で7種類の美味しいところ!詰め合わせております!

そしてさらに!ジオカレーでおなじみの、当店のカレーを4~5人前(1パック)サービスで入れさせております!こちらも好評ですのでご賞味下さい!ご飯にかけても、カレーうどんにしても!お好みでお召し上がりください!

今年もまだ1ヶ月あまりありますが、当店をご利用頂き誠にありがとうございます!
宝箱の受付は昨日からはじめましたが、すでに数件のご予約を頂きました!ご予約は12月24日までとなっておりますが、手作りのため数に限りがあります、販売予定数に達した場合は24日前に締め切りとなることも考えられますので、お早めのご予約でお願い申し上げます!

今年1年の感謝をこめて!感謝価格で「お宝」当店より送ります!

(だいたい4~5人前を想定して詰め合わせておりますので、お一人2000円~2500円(税込)になっています!)

※送りの場合送料は別途かかります。

平成最後の宝箱のお知らせでした!




今が旬!脂ののったサワラの味噌焼き

2018年11月07日 | 日記
今脂がのって美味しい魚は「鰆」です!


当店でも美味しい皮目を食べて頂きたいので、刺身では皮ごと「炙り」で盛り付けています!

脂ののった鰆は、やっぱり白味噌に漬け込んだ西京焼きも旨いです!



お刺身だけじゃなく、焼き魚でも美味しい!旬の鰆のお知らせでした❗


久々!ズワイガニ入荷!

2018年11月07日 | 日記
久々の魚のお知らせです

宮古産!のズワイガニ入荷のお知らせです!
ちょっと形は小さめですが、活きのいい旬の松葉ガニ(ズワイガニ)が水揚げされました!


活ゆでのズワイガニは、身もしっかり詰まっていて、旨い!です

三陸でも日本海側ほどではないですがズワイガニがあがります。その日本海側ですが、




こういうニュースが流れていました。

水産物全体、太平洋側、日本海側、日本近海あまり魚等、とれないようです.......。

続けての入荷は無いかもしれませんので

カニ好きの方は是非!!


海鮮丼!刺身定食!に盛り込んでいます!召し上がりにいらして下さい!

期間限定、ローストビーフ丼!スタート!

2018年11月06日 | 日記
毎年恒例の、秋の丼ぶりセット第1弾、第2弾が終わり、本日よりローストビーフ丼、ローストビーフ重が始まります!

岩手産の牛もも肉を香味野菜でロースト!

ご飯は酢飯になっていて!

旨みたっぷりのグレイビーソース!と、

コク甘のフライドオニオンをトッピング!

アクセントに白髪ネギ!粒マスタードを盛り付けた!


ローストビーフ丼!今回は年明け、1月20日までの期間限定となっています!

牛肉の入荷が、販売数に間に合わない場合が多々ありますので、売り切れの場合もあるかとおもいます。
何卒ご了承下さい。

11月の月替わりです!

2018年11月01日 | 日記
11月、朝晩の気温も一桁になり、この辺りの紅葉も、いっそう鮮やかになってきました。

いよいよ冬がやってきます。毎年中旬頃には初雪もチラチラっと姿をみせます。タイヤ交換しなくては.....。

今月の月替わりは、寒くなってきたので、定番の「すき鍋定食」始めます!
美味しい!岩手産の、豚しゃぶ肉のすき焼き!地物、田野畑産の白菜や長ネギ、椎茸なども使用した、土鍋でアツアツの定食です!
玉子は濃厚な!岩泉龍泉洞たまご!
毎年人気の定食です!


今月はすき鍋定食です!!

当店の入り口にも薪が積まれ、薪ストーブに火が入るのもそろそろです。
一度「あたり」にきて下さい♪ヽ(´▽`)/