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鰈（かれい）の塩焼弁当／気が付けば杉花粉

2017年02月25日 | 田舎生活の衣食住
　味噌焼きおにぎり（海苔）
　鰈の塩焼
　卵詰め焼き大根
　油揚げのニンニク炒め
　切り干し大根と刻み昆布の煮付け
　酢漬け生姜
　大根サラダ（大根、セロリ、キャベツ）









　大根の中をくり抜いて、冷凍卵を（解凍後）詰め、ラップを掛けて電子レンジで4分。これでも良いのだが、水分が篭っているので、フライパンで大根の表面を焼いて、水分を飛ばしたので、焼き大根。
　くり抜いた大根の実は、サラダに転用。無駄にはしないぜよ。
　鰈が小さいので（何せひと切れ40円だったし）、もうひと品…奥義を使おう。そう油揚げ（笑）。ニンニクと出汁醤油だけでさっぱりと味付けしただけ。でも、良い匂いが漂うのは、ニンニクのお手柄さねえ。

　またまた始まった杉花粉の季節。今年は目が痛い。こんな小っこい目のどこから侵入するっていうのだ。　





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