旬を味わう 2015-04-19 23:05:00 | 食 旬の味、タケノコと山ウド。タケノコは、タケノコごはんと味噌汁に。山ウドは、甘酢漬けと皮をきんぴらに。タケノコごはんは土鍋で炊いたんだけど、ちょっと芯が残っちゃったのが残念。土鍋でうまく炊けるようになりたいな。(ゆ)