「ティー＆スイーツ」 ドライいちじくの赤ワインコンポート

生のいちじくが出回る時期に作るコンポート、美味しいですよね♪

でも・・・ドライいちじくで作るコンポートもなかなかなんですよ。
より種のプチプチ感が楽しめるし、何より季節を問わず作れます(^^)

今回は今からの季節に合うよう赤ワイン風味のコンポートにしてみました。
ほんのちょっとスパイスをプラスするだけで、スイーツはもちろん
ワインのおつまみにもぴったりになりました♪

♪材料♪
・ドライいちじく　10粒くらい
・お砂糖　いちじくの重さの半分の量
・お水と赤ワイン　同量くらい
・ギャバン　シナモン　少々
・クローブ　少々

♪作り方♪
①お鍋にドライいちじくとお砂糖を入れる。お水と赤ワインをいちじくにかぶる
くらいの量を入れる。シナモンとクローブをふり入れる。
②火にかけ、沸騰させる。弱火で５分ほど加熱。火を止め、そのまま冷ます。
③半日以上寝かせたら出来上がり♪

ついついつまんであっという間になくなってしまいますよ(^^)

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