夕日を浴びて薪がキレイ！と感動しつつスベリヒユを摘む

最近、時々だけど雑草を食べてます。　これが意外となかなか美味いんだってば！

でも、家族はほとんど食べない。　雑草だという先入観ってのは恐ろしいもんです。　「いいから試しに食べてみな」　と半ば強引に促すも、ほんのちょびっと抓まんで恐る恐る口へ運ぶと　「何これマズ」　みたいなリアクションだ（笑）

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夏野菜を育てていると雑草との闘いなんだけれども、その雑草の中に実はとっても美味い草があるんです。　山形県では常識らしいですが、山形県でしかまともに食べられてないみたいな、そんな、マイナーな植物ですね。

スベリヒユという名前の草なんですが、長女だけが少しだけどフツーに食べます（笑）

自分はお浸しにして醤油と鰹節を振って食べてるんだが、味的にはほうれん草のような、いやいや、モロヘイヤやウルイっ葉のような、ちょっとヌメリがあって酸味を感じる味です。　ワラビやオクラや山芋とか、ヌルヌル好きならイケると思うんですがね。

醤油をかけてるだけなんだが、持ち味の酸味のおかげでポン酢をかけてるみたいな味になります。　そういう意味ではポン酢好きにも受けそうだな。

て言うか、スベリヒユにはω-3脂肪酸（オメガーサンシボウサン）という成分が多く含まれているらしく、立派な薬草でもあるようなので、むしろ積極的に食べたらいい。

まぁアレです。　繁殖力も強くて畑の管理にゃ困った雑草なんだけれども、せっかく薬草なんだし、食べて美味けりゃ食べちまえばいいんです（笑）


さて、薪はいくらあったって多過ぎるなんて思わない　ってことで、日々淡々と美味しい晩酌のためもあって割り続けてきたんですが、外で雨ざらしにして置いた薪が、なかなかいい色になってきた。　夕日を浴びて尚更キレイです。

そろそろビニールハウスに移動しないとならない、て言うか、まだまだ薪割りは続くので、雨ざらし場のパレットスペースがなくなってしまったので、急ぎ移動です。


今年の春はウッドバッグを試しに使ったりもしたんだが　雨ざらしはほどほどに？　でも書いたように、雨ざらし期間は長過ぎるのは良くないと思ってて、それと気候風土、地域性のこともありますね。　やっぱし自分のやり方としては、適度に雨ざらして薪棚やビニールハウスへ保管の方法がカビることもないし一番いいと思う。

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